顾喜喜笑了笑，“你家那铺子开了多年，必然也是有过人之处的。对了，厨房里这会儿还有不少厨具要清洗，就麻烦你了。”
顾喜喜的确是有意将郑莺支开，只因她对郑家其他人实在提不起任何好感。哪怕只听见郑莺提起，她心里都会觉得有些不舒坦。
尤果独自来了点心铺子，一进门就伸手去掀盖点心的罩子，却被顾喜喜眼明手快地一掌给拍了下去。
“你这性急的丫头！想吃点心先去洗手，再拿个盘子，用夹子夹！别乱动手。”
尤果咧嘴一笑，依言去厨房洗了手出来，“饭馆那边这会儿不忙，有小兰和娘招呼着，我就抽空过来看看，想着有没有什么能帮忙的，”
顾喜喜看着她抱着盘子，两三口一块点心的吃相，好笑地说，“我看啊，你是满心打算着跑来吃点心吧？正好，我要去厨房做些准备，你就在这好好守着吧。”
明日有那个六十斤点心的订单，她今日必须早点将一些要用的材料准备好才行。
尤果这段时间跟着尤峰学了学问，认的字多了些，也开始能写几个字了。
留下尤果在外面收钱记账绝对没问题，这些事情她如今还是能做得来。
今日铺子里要卖的点心都已经做完了，顾喜喜身边有米朵帮忙，准备工作进行起来效率也高了不少。不到一个时辰，她就把能提前准备的材料都备齐了。
顾喜喜留下米朵和郑莺收拾厨房，自己出来核对账册。她算了算，点心铺子今日已经开始有盈利了，且下午又做成了开店以来最大的一单生意，顾喜喜心情很是愉快。
她说话的声音都明亮了几分，“果子，点心剩下也不多了，你留下来跟米朵她们招呼着就行，我先回去做饭。今日多做几个菜，就当是犒劳你们这些日子的辛苦。”
尤果高兴地拍手，“太好了，最近忙着开店，好几日都没吃二姐做的菜了！”
顾喜喜脱了身上的围裙，“少不了你的，别光想着吃，早点把这些点心卖完是正经。”
尤果调皮地吐吐舌尖，“这点本事我还是有的，也不看看是谁的亲妹妹？”
顾喜喜回到家里，天色已经擦黑，不过她也不着急，饭馆和点心铺大概要过了晚饭时间才能关门，到时候才是她们一家开饭的时间。
家里有一篮子鹌鹑蛋，是今早上顾喜喜预订蛋类的那家商户送去店里的。
除了给店里用的，顾喜喜特意留了一些，准备自家吃。
鹌鹑蛋用白水煮熟了，倒进冷水里泡着降温，趁着这个空隙再去准备要用的蔬菜。
鹌鹑蛋剥了壳，白嫩小巧堆在盘子里煞是可爱，顾喜喜用薄刃小刀在鹌鹑蛋上划一道口子，将里面已经成型的蛋黄取出来，放进另一个碗里。
提前用蛋清、淀粉和几种调味料腌好的肉馅，拌入香芹碎末，填入鹌鹑蛋中。
顾喜喜给所有的鹌鹑蛋白填满了馅，再下锅小火将鹌鹑蛋煎炸至色泽金黄。
煎鹌鹑蛋的时候，不仅要注意火候，还要掌握恰到好处的翻炒力道。
这样煎出来的鹌鹑蛋不会有局部变得焦糊，更能呈现出深深浅浅金黄色的“虎皮”。
肉香蛋香经过热油的催发，香气从厨房飘出了老远。
尤果是跟小兰和尤氏一起从尤家饭馆回来的，一进门就闻见了这馋人的香味。
尤果先陶醉地吸了吸鼻子，拉着小兰的胳膊就往厨房跑。
留下尤氏在后面边闩门边念叨，“臭丫头跑慢点，一进门就发疯，一日大似一日了，怎么就没个姑娘家的样子！”
尤果现在却顾不得这些，她一溜烟进了厨房，两眼闪闪发亮地盯着锅里看。
“二姐，这是做的什么好吃的？在外面老远我就闻到香味了！”
顾喜喜把煎好的鹌鹑蛋捞进盘子里控油，“这是虎皮鹌鹑蛋。”
尤果仔细看了看，果然是鹌鹑蛋，“油炸鹌鹑蛋？能好吃吗？”她想吃肉啊！
顾喜喜瞥了她一眼，“好不好吃，等会儿你尝过就知道了。”
锅里留少许油，将蒜粒炒香，再加入蔗糖、酱油、料酒等翻炒一会儿，加些鸡汤。
黑红色的酱汁被冲淡成了咖色，可以看见正在汤里活泼翻滚着的蒜粒。
等汤汁的香味浓郁，再加入一大勺水淀粉，煮成浓稠而柔滑的酱色调味汁。
鹌鹑蛋里面的肉馅本就是调味过的，只需在放进酱汁里大火翻滚几下就成。
除了虎皮鹌鹑蛋，顾喜喜还做了无辣椒版的干煸豆角、凉拌青笋丝、鸡丝杏仁蔬菜羹，一共是三菜一汤。
至于那些取出来的蛋黄，胆固醇含量太高，一次不宜吃太多。
顾喜喜只取出一部分碾碎，撒在杏仁蔬菜羹里，还给橘子的鱼肉粥里面也加了少许。
剩下的那些蛋黄，顾喜喜收了起来，打算明日再煮粥吃，总之绝不能浪费了食物。
虎皮鹌鹑蛋，外表油酥金黄，蛋白滑嫩种带着些许筋道的口感。
咬到最里面裹着的肉馅，便在口中溢出咸香肉汁来。
其中添加的香芹碎更是点睛之笔，增加了清新的味道。不但丰富了口感，还有解油腻的妙用。
这道虎皮鹌鹑蛋滋味浓厚，蘸着汤汁配米饭吃，很是下饭。
尤果吃了一颗鹌鹑蛋，惊喜地说，“这不是普通鹌鹑蛋，里面还有肉！好吃！”
顾喜喜笑了，她这个做厨师的，似乎最频繁听到的两个字就是“好吃”了。
她也尝了一颗，满意地点点头，虎皮的火候和酱汁配比都不错。
顾喜喜晚饭不喜油腻，只拨了半碗饭，用汤泡着，再吃了些素菜了事。
凉拌青笋丝是她喜欢的，春季刚上市的青笋肉质脆嫩，入口无渣，直接去皮切丝，用酸甜清爽的调味汁子生拌了，还能品出蔬菜特有的鲜甜味道。
吃过了晚饭，顾喜喜抱着橘子回自己屋里去了，想留些闲暇时光独处。
次日一早，顾喜喜天不亮就起来了，吃了尤果煮的烩饭之后，她就匆匆赶去点心铺子。今日开市之前就要做两批点心出来，她必须得早点准备。