第851章 老虎蟹的味道

符老大咂巴咂巴嘴,瞬间陷入回忆。

“早些年我吃过一次,味道跟龙虾有得一拼,阿婉,回头记得留几只给你娘他们尝尝!”

“成,那今天大家伙也尝尝吧,正好快到早饭的点了,方敏你数数,按一人两只的量拿出来。”

被符老大这么一说,符婉也馋了,当即让方敏挑出一部分。

方敏应了声,左右甲板上的鱼货已经挑拣得差不多,符婉便让她端着老虎蟹和鱼虾跟自已去了厨房。

符老大见状,干脆揉了把脸薅起袖子也跟了上去。

反正都到吃早饭的点了,他索性吃过早饭再去补觉。

现在船上的伙食是船员和符婉自已做,符婉琢磨着回头要是真正远洋捕鱼,耗时十天半个月甚至更长时间的那种,她还是得招个厨师上来。

毕竟做饭这事也麻烦,船工们要挑拣鱼货还要弄饭,难免有点累得慌。

早饭吃的是海鲜面,方敏现在收拾海鲜已经得心应手了,加上有符老大帮忙,那速度就更快了。

符婉戴上手套准备处理拿过来的虾,这不戴手套也不行,万一不小心被虾头刺伤,说不好会有感染风险。

方敏把老虎蟹都刷洗干净后拿不定主意要不要剁开,索性征询符婉的意见。

“阿婉,这些老虎蟹你想怎么吃?”

“蒸吧,我也没做过,海鲜蒸着吃总没错的,等会我再给大家调个灵魂酱汁。”

“滋溜!”

这话一出,一旁的符青也想起了符婉之前调的刺身酱汁,口水也不自觉要流出来了。

早饭很快就做好了,符青眼巴巴在旁边等着,肚子早就饿得咕咕直叫。

“阿青,我给你装碗面,你先去喊他们吃饭。”

符青闻言拔腿就跑,不多时,她又跑了回来。

符婉端给她满满一碗面,碗里还有好几个虾。

“谢谢阿婉。”

面香扑鼻,符青咽着口水接过,符婉瞧着她那孩子气的模样不禁失笑。

“慢点吃别着急,盘子里的螃蟹看见了吗,一人两只,记得拿。”

“好!”

这话说完,符婉自已也装了大半碗面在符青对面坐下。

不过她没急着吃面,反倒是抓起一只老虎蟹。

她倒要尝尝这螃蟹到底是个什么味道!

老虎蟹蒸熟后的颜色是非常艳丽的红色,符婉拿起一只后看了眼,这螃蟹是只公螃蟹。

公螃蟹没有黄,大部分是肉,符婉迫不及待地用力一掰,雪白的蟹肉立刻出现在她眼前。

她尝了一口,蟹肉鲜嫩滑口,倒是没有龙虾肉那么敦实,不过要说惊艳,那也不至于。

“阿婉,怎么样?”

符老大吃了口面,也拿起了一只老虎蟹。

“还成吧,没有我想象中的好吃。”

符婉实话实说,咬了口手里的螃蟹后,她干脆吃起了面。

符老大摇摇头,在螃蟹堆里挑了挑,随后掰开递了过去。“你尝尝这个,肯定好吃。”

符婉抬头一瞧,入目是金黄流油的蟹黄,加上旁边的蟹肉映衬,更加诱人得紧。

她也没客气,接过螃蟹吸了一口,这一口,让她直接眼前一亮。

蟹黄的鲜香瞬间在她嘴里炸开,加上蟹肉的嫩滑,让她不禁又立刻来了一口。

“怎么样,香吧?”

符老大得意笑道,符婉连连点头,“确实不错,看样子母蟹比公蟹好吃不少!”

“那是肯定,公蟹肉多,清蒸还是少了点味道。回头你试试切开再清蒸,上面搁点你娘做的辣椒酱,我估摸着应该会很不错。”

不得不说还是符老大会吃,经他这么一提醒,符婉转身找出叶小翠给她准备的辣酱。

她拿了个小碗挖出两勺,然后拿了点面汤调匀,再把刚刚的公蟹肉夹出来蘸了蘸,还别说,味道确实好了不少。

估计要是搞个蒜蓉蒸老虎蟹,应该会更入味更好吃。

见符婉还在捣鼓辣酱,刚坐下的符明和符亮几人已经用最快的速度吃完了一碗面。

他们俩也抓了两只螃蟹,一公一母,符明想都没想就拿着公螃蟹直接蘸酱,反正经过符婉认证的肯定好吃。

一顿饭吃得大家心满意足,符二驴符小川几个连面汤都喝干净了。

毫不夸张地说,这是他们今年第一次吃白面吃到饱的那种。

“阿婉,下次还是别给我们吃太好了,有点窝窝头就可以了。”

符大海吃完面,心里有点过意不去。

他们都是饭量大的,这一顿饭,不说多,七八斤面也是要的。

而且还有这么多虾蟹,知道的他们是上船打工的,不知道的还以为他们出海游玩来了。

符大海这话一出,符小川跟符二驴李军几人纷纷点头附和。

“对啊,俺们吃太多了,要是俺娘知道俺们在船上一顿造这么多白面,肯定得削俺一顿!”

符二驴憨憨挠头,他以前也去别的船上当过船工,别说白面,有个热乎窝窝头都得感天谢地。

自从上了符婉他们的船,吃的比他家过年还好。

哎,他过意不去啊!

符婉闻言摇头认真道:“你们可别想这么多,吃的时候就多吃点,干活的时候才能用力干。

我们多少都是沾亲带故的,让你们给我打工是没错,那我也不能当周扒皮啊。

要是我天天给你们吃窝窝头冷饼子,不说天打雷劈,我爹也得削我呢!”

符婉学着方才符二驴的话,符老大听着直点头。

“是嘛,吃饭的时候别想这么多,老领导怎么说的,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。

你们在我家船上干活,我们肯定得让大家吃饱!”

说罢,符老大又忍不住多说了两句。

“这么久了,我也知道大家都是勤劳吃苦的老实人,我这个当长辈的也不吹牛,不管以后你们在我闺女船上,还是在我儿子或者侄子船上,只要干活的时候卖力,我们绝对不会亏待你们!”

说到这,符婉也插了句嘴。

“不过待遇好出去也别吹大牛,如果有跟你们一样勤劳能干老实的,跟我或者我爹我哥他们说说,要是合适,可以上船跟我们一起出海!”

这堆鸡汤灌下去,大家都鼓足了劲,恨不得立刻上甲板起网干活。

不过这网时间还没到,符婉休息了一个小时,转了一圈正无聊着,没想又看见了自已带来的鱼枪。