泥螺又叫泥溜儿，因为擅于用头挖掘泥沙掩盖螺壳，所以称为泥螺。
这种螺是海边滩涂上常见的小型螺类之一，成年泥螺整体形状是扁平呈椭圆形的。
泥螺整体长度最长的也就四厘米，宽度一到两厘米之间，一般混在滩涂上的泥沙里，眼神不好那都看不见它的存在。
泥螺网图，侵删
这螺的壳非常薄脆，用力一压就会碎裂。泥螺是海边渔民们家家户户自己留着吃的海鲜之一，没其他原因，就是因为卖不上价格。
相比其他海螺来说，这种螺类太小，饭店一般也看不上，符三那估计就收两三分钱一斤，所以大家伙捡到泥螺，一般都是自己处理，腌好了留在家里配稀饭或窝窝头吃。
腌制泥螺的方法也很简单，大部分人就是把捡回来的泥螺放在水里吐两到三小时泥沙，然后再把泥螺仔细刷洗干净。
最后加上蒜末姜丝辣椒末，倒上酱油白醋还有白酒，混合后用玻璃罐子装起来腌上两三天，就可以开吃了。
每家人做泥螺的方法都不一样，但基本上差不多。有的人家为了口感好点，还会加点香油和白糖，只不过这两种东西都是稀罕物，一般人家里可不愿意放。
姜春兰做的里头肯定是放了，口感比以前叶小翠做的好很多。螺肉清脆爽口，用力一嗦，螺肉立刻跟螺壳分离。
“阿亮哥，婶子这泥螺做的不错啊，好吃！”
“哈哈，是吧，我娘今年可舍得放调料了，就说白糖都搁了两勺呢！”
符婉称赞不已，符明闻言也夹了几个塞进嘴里。
“嗯，确实不错，娘，你咋没跟婶子去捡泥螺？”
符明一边吃一边看向叶小翠，叶小翠闻言瞪了他一眼。
“吃吃吃，我哪有时间，前几天天天忙着补渔网。
你要是喜欢吃，赶明儿自己去海边捡去！”
符明被训了一通，缩了缩脖子不敢说话了。
叶小翠也不是有意骂他，实在是这几天破网太多，叶小翠补得有些烦了。
就符明这话说的，好像她在家里歇着似的。
符婉见状忙打圆场，“没事，娘，你要不也来尝尝，这味道确实还可以。”
虽然还有些不高兴，但闺女夹着的泥螺都到嘴边了，叶小翠也不好拒绝。
这一吃，哎，确实味道不错。
嗯，她是不是可以考虑明天也同老姐妹去海边捡点？
泥螺这东西，一吃就停不下来。
考虑到已经是晚上了，大家尝了点就没继续吃了。
符亮转悠了一圈正要回去，符婉这才想起来同他说后天出海的事。
“后天出海？太好了！”
符亮一听说出海，整个人都精神了，虽说整天在家也忙，但渔民不出海，怎么忙都不得劲。
符婉点点头，“就定在后天，阿亮哥，你通知下你那里的船员。”
“哎，成！”
符亮一口答应，这才揣着激动的心回家。
也不知道这次出海能有什么好收获，符婉去沪市后，他和符老大出了趟海，结果勉强够油费，他都不好意思同符婉说起。
还是跟符婉这些大部队出远海才有意思。
叶小翠在一旁欲言又止，等符亮走了，她才拉着符婉问道：“阿婉，你们这次又出远海？”
“对啊，远海东西多呢！”
符婉点头应道，叶小翠却是有些怅然。
出远海，她是去不了的。
好久没出海了，叶小翠还真有些想得慌。
符婉一开始也没回过神来叶小翠的想法，这会儿瞧着叶小翠的模样，顿时恍然大悟。