“咱们可以先把口味做出来,我觉得咱们做出来的面条比那边的还要好吃。价格吗?咱们先和他们一样,甚至比他们便宜,等过几天来吃饭的人多了,顾客都习惯了咱们的口味,在这边再涨价也不迟!到时候可以十五文一碗!”
不得不说,这个厨师还是挺有经商天赋的。
掌柜的有点被说动了。
他这边用的都是最新鲜的牛肉,然后在的天气比较热,用个两天没问题。
当然最高的成本就是买牛肉。
“那就先按你说的算!”
“我倒是要看看,有咱们这么好吃的酸汤牛肉面在,那边面馆的生意会不会受影响!”
掌柜的立即让人出去喊人。
当天中午,过来吃饭的人居然有二十多个。
掌柜的高兴之余,更多的是心疼。
现在他们卖的面条可是赔钱的,虽然不多,可依然肉疼。
不过顾客的反响确实极好。
“你们这的酸汤牛肉面的确好吃,这也太鲜了!”
“我感觉比隔壁家方便面还要好!”
“主要是用料实在,那边虽然也叫酸汤牛肉面,可我在里面就看到了一点点的牛肉!还不如这边多呢!”
掌柜的听到这些话,心里才感觉圆满了。
虽然是有点赔钱,但好歹的,对方给的反馈还是不错的。
掌柜的继续期待晚上,果然晚上卖出了四十多碗。
这比前段时间好多了,掌柜的还表扬了厨房里的厨师。
就这样持续了三天,面馆的生意越来越好,中午最多的时候能卖到八十多碗。
这可是以前从未有过的事,同时,店里赔的钱也越来越多。
掌柜的感觉实在坚持不下去,等到第二天中午,直接涨价。
顾客并不知道,等到结算的时候才知道,面条居然翻了一倍。
“掌柜的,你们这么做就不地道了,薄荷的面条凭什么涨价?”
掌柜的呵呵陪着笑,“这位客人,咱们这用的可都是真材实料,瞧瞧咱们面条里面的牛肉,都是实打实的,而且是最新鲜的。你们应该知道,现在的牛肉都多少钱一斤了?以前是为了回馈老客户,店里的面条打折,现在是正常价!”
客人听到这话,脸都黑了,“和你们这边成了正常价之后,在我来吃饭的时候提前说一声,而不是等我吃饭了再说!”
“我不接受!”
“只能按原价,要不然咱们就去报官!”
两个人的争执,在大厅里,基于吃饭的客人听到后,那些开始吃的,顿时感觉不香了。
“等等,你们刚刚说的话是什么意思?这里的面条到底多少钱一碗!”
掌柜的和小二连忙说,“十五文!”
“客人,咱这边用的都是真材实料,保证食材新鲜!”
“十五文?你们怎么不去抢!”
“这面我不吃了,你们这是杀熟!”
“就是啊,你们这就是明显的杀熟,这还真不把我们放在眼里!”
大堂里的食客都很生气。人都是很现实的,和自已没关系,还能在那里看热闹。
可一旦牵扯到自已,就没有几个人能淡定的。
毕竟,原本一碗面,现在要花两碗面的钱。
大堂里的人,不管有没有开始吃面条有没有上,都起身离去。
掌柜的和小二都急眼了,“别,你们别走啊,还没交钱呢!”
“我刚刚说了,十五文是正常价格!”
“你们不是一直说我们店铺的面条很好吃吗?好吃的面条用的东西比较好,价格稍微贵一点,应该也很正常?”
掌柜的着急的说着,可惜众人根本就不听。
反倒是掌柜得去追人的时候,第一个人也转身就跑。
笑话,他又不是傻子,等着在这里当冤大头吗?
最后的结果就是,中午的这一顿饭,血本无归。
掌柜的急得抓耳挠腮,也没办法。
人都已经跑没了,他能出去找人要钱?人家还承认吗?