爱打麻将的妮 作品

第428章:林大厨亲自下厨,满汉全席

“哦,你说爷爷呀,我刚问过大伯了,大伯说他吃完面就跟人打牌去了。”

宋月月失笑道:“我想着爷爷,这会儿肯定在跟人吹你带野猪肉的事。”

林浩阳只是笑了笑,说道:“那让他吹呗,反正只要不说我把天上的龙打下来,那肯定会有人信的。”

这林子里边的东西,林浩阳大部分已经打过了,不管是老虎,豹子,熊,豺狗子,狼,还是其他的,他都有所涉及。

老虎就不说了,林浩阳也算是运气好,才把老虎打下来。

但像熊啊,林浩阳觉得自己单挑下来还是比较轻松的。

至于雄霸的话,林浩阳觉得那还是算了。

那玩意儿就算他体格再强,面对上千斤的雄霸一巴掌过来,他身体都得有好几个窟窿。

听到林浩阳说的话,宋月月笑了笑:“你呀,其他的事情不说,一旦说起打猎的事,就非常自信。”

林浩阳刚把肉剁好,笑着说道:“那当然,打猎是我的专业,是要是连这都不敢开口了,那我也太没自信了。”

宋月月帮他把菜都备好了,弄完这些,她问道:“咱们一会儿是不是还得去商店买点东西呀?”

“还要买啥吗?酒水,糖果,花生,罐头我都买了,今天家里待客的都有了。”

“不过,你还真得帮我去买一样东西。”

“买啥呀?”

“买两只鸡,公鸡母鸡都行,一只做飞龙汤,一只用来弄熊掌……”

“知道啦,我现在就去……”

“还是你想的周全,不然我都觉得自己没帮上什么忙。”

“你能把鸡买回来,就是最大的功劳,等你把鸡买回来以后你就在前面坐着休息,晚饭多吃几碗。”

宋月月很快就把鸡买了回来。

商店离她家比较远,宋月月想了想最后还是把大伯母喊上街。

没过一会儿,她们便提了两只鸡回来。

大伯母帮着他们在院里头杀鸡,那动作叫一个麻溜。

处理完后,她便把鸡交给了林浩阳。

“谢谢大伯母。”

林浩阳冲她笑了笑。

“浩阳,我可是等着你做的大餐啊!”

李寿姑光是看到这两只鸡,心里就直抓挠。

“放心吧,肯定不会让你们失望的。”

毕竟有之前的经验,林浩阳现在烀熊掌那叫一个得心应手。

这些熊掌处理好后,做的可没林浩阳之前在家那么简单。

这玩意搭上鸡鸭鹅,猪蹄啥的都行。

好在,林浩阳上辈子也算跟真正的老前辈学过。

之前他倒是懒得弄,现在在老丈人家倒是用上了。

熊掌宽厚,要只是普通的清炖,很难把它炖得软烂,吃起来可能都有些嚼不动。

真正处理熊掌的前奏,那可是非常的复杂。

林浩阳先把熊掌上的毛用火烤掉后,洗干净,放入锅中焯水两次。

之后在锅里放上清水,放一些香料,还到了一些黄酒在里边,最后放入熊掌煮上一个小时捞出来。

捞出来之后,林浩阳还得把熊掌上的茧皮给去除掉,这个茧皮就类似于人手掌上的老茧。

要是不除掉的话,很影响口感。

然后把熊掌切开见骨,但又要保持熊掌原先的形状。

这也方便一会儿炖烂入味,又不失原样。

随后再重新放入清水,熊掌,香料,鸡汤,还有黄酒炖上一个半小时,这个过程最起码得要弄两次。

用香料以及鸡蛋蒸煮的过程,才能把熊掌的腥味彻底逼出来。

等把腥味逼出来之后,剩下的就是熊掌的香味了。

忙完这些,林浩阳的额头便开始冒汗了。

别的不说,东北老林子里的食材要真做起来,八大菜系都不算啥。

什么熊掌,野猪肉,老虎肉,狍子肉要是能搞起来的话,东北菜才是真正的一绝!

可惜这玩意儿要是上桌,那可不行啊。

虽然现在没有禁止这些,但要是到了后世,这些都不让打了。

普通人别说是吃一顿,哪怕闻一闻都不行。

最后一炖,汤汁不用倒,继续小火慢烀。

熊掌炖得软烂入味,香味四溢,就可以放盐了。

哪怕其他的调料不放,那味道也能把人香迷糊。

林浩阳收拾食材的时候,也在弄其他东西。

比如野猪肉,还有红烧肉,而飞龙汤,更是重中之重。

他做的每一样菜分量都特别的大。

因为今天在宋家这边也算是一个大型聚会,宋成的几个兄妹都会过来。

宋成家的厨房,还有大伯家的厨房也都被林浩阳给征用了。

熊掌后面林浩阳基本不管,飞龙汤也弄得差不多。

这两样东西一旦炖起来,林浩阳就可以去做其他菜了。

而院子外边已经来了好多人,他们就这么看着林浩阳在厨房忙忙碌碌,闻着厨房里传来的香味,简直弄得他们直挠心肝。

“小月,你家男人做的啥菜呀?光是闻着就觉得香迷糊了。”

宋月月的大堂哥回来,不停的朝宋成家的厨房看去。

“哥,我先不告诉你,一会儿上桌之后你就知道了。”

宋月月卖了个关子,她觉得自家男人今天做的熊掌比以往更香更香更期待了。

没一会儿,宋月月的大姑小姑都回来了。

大姑看到林浩阳送的百多斤野猪肉,牙齿都快笑掉了,不由问道。

“小月啊,你看这百多斤野猪肉,我咋拿回去啊?”

宋月月笑着说道:“大姑,这才多大点事,浩阳是开车来的,到时候送回去去就好了。”

大姑愣了愣,说道:“小月,你家男人不是打猎的吗?他怎么会有车呢?”

宋月月糊弄道:“当然是找别人借的呗,他明天就要回去了,到时候还得把车还给人家,开车也是跟人家学的好了。”

“好了,你们就别问了,再问我可就要生气了。”

听到宋月月的话,其他人不由笑了起来。

大伯母李寿姑开口道:“我倒有件事情得跟小月你说说。”

“啥事啊,大伯母,你说说呗。”

“你男人之前不是来咱们城里卖了好几次野猪肉吗?”

“是啊,这咋了吗?难道有人想抓我家男人?”

宋月月梗着脖子,有种护犊子的样子。

“你想啥呢?市里好多人都觉得兴安岭的野猪这么好打,想着要进山去打野猪肉。”

李寿姑说道:“当然,我也只是听别人说,他们到底有没有去,我也不是很清楚。”

“但肯定会有人去的,毕竟现在没工作的人这么多。”

“虽然他们没有工作,但家里多少有些关系,枪什么的,他们真能弄到。”

“所以我得提醒你,你抽空跟浩阳说说,让他小心那那些二流子啥的,这些人进山之后,指不定会怎么着呢?”

宋月月无语道:“那些人进山是想找死吗?打猎哪有这么简单啊。”

“爷爷都知道,没点本事就进山的话,很容易死在里边的。”

“去年,光是我们那附近,都死了好几个打猎的,不是被野猪挑死就是被熊给拍死。”