何雨柱师傅吴长盛，今年才三十二岁，也才来丰泽园没多久，以前是在其他的酒楼里面做的川菜。,二!八!墈-书/旺~ .勉-废*悦+渎~
可随着48年以后，川菜在西九城越来越流行，尤其是川蜀地区不少名厨来到西九城，让川菜在西九城慢慢流行起来。
尤其是由伍钰盛在1950年在西九城创办的峨嵋酒家，更有当时西九城川菜第一的美誉。
紧接着，作为西九城餐饮行业的代表，丰泽园随即也在当年引进了川菜。
以前的川菜的西九城并不流行，现在更是上行下效罢了。
这也是何大清为啥安排何雨柱学习川菜，而不是继续跟着自己学习鲁菜和谭家菜的原因。
当然，在以前的餐饮行业，川菜还是有一定的市场，只是面对的客户更多的是中下层平民百姓罢了。
在以前西九城很多都知道的一句话名，官吃鲁，文吃淮，贩夫走卒吃川菜。
并不是说川菜上的台面，而是说川菜的受众群体更广。
其实主要两个原因，一个是川菜大多数菜品在选材上更普通，价格实惠。
第二个就是川菜的口感更符合普通的老百姓，而且更为下饭。
底层的老百姓他们想要的是用最少的菜吃下更多的饭，这些川菜有着天然的优势。
随着师傅吴长盛来到丰泽园，名气也慢慢地大了起来。￠咸`鱼/看¨书-罔? ·首+发_
毕竟丰泽园的底蕴还在，一些高档的宴请啥的，西九城那些有钱人还是首选这里。
丰泽园现在更是承担了一部分接待外宾的任务。
看着师傅一脸严肃地表情，何雨柱立刻快步走了过去。
“师傅，您起了啊。”
吴师傅点了点头，撂下门帘转身回屋去了。
何雨柱急忙跟了进去，一进屋立刻给师傅倒茶。
“大早上的，别忙活了，你先坐下。”
吴师傅叫住了何雨柱，指了指边上的凳子。
何雨柱急忙坐了过来，等着师傅的问话。
吴师傅点了一支烟，才缓缓开口问道。
“柱子，爸也走了，你什么打算，他和我说和轧钢厂那边打过招呼了，你可以去接他的班，只不过要从学徒做起。”
何雨柱想了想，沉声道：“师傅，我现在不想去轧钢厂上班，我还是想跟你继续在丰泽园学手艺。”
“嗯，我也是这样想的。”
“你爸走时候给你留了钱，到那边安顿好了，每个月还会寄钱回来，你生活上不成问题。”吴师傅点了点头。
吴师傅一首挺喜欢何雨柱的，因为何雨柱人虽然脑子比较首，但在厨师方面的天赋确实不错。
这就像学生在学校，老师喜欢学习好的和聪明的同学一样。*k^e/n′y¨u`e*d\u/.′c`o!m?
吴师傅接着说：“你八岁跟着你爸开始练习基本功，我最近也看了一下啊。”
“这方面你掌握的确实挺扎实的，从今天开始你就跟在我身边看着我做菜吧，有啥不懂的等忙清了，你再问我。”
何雨柱急忙站起来，对着师傅鞠躬感谢。
“师傅，这不合规矩，我才来不到一年就上灶学手艺，其他师兄弟是不是会有意见啥的。”
吴师傅摆了摆手，一点不在意。
“你和他们不一样，你是从小练习的基本功，他们几个在进丰泽园之连刀都没怎么摸过。”
“谢谢师傅。”何雨柱点头答应。
吴师傅丢下烟头，继续说：“你爸走了，以后生活上有啥事情你就和我说。”
“既然你叫我一声师傅，那我也要担起这份责任。”
“你住的地方虽然条件不错，但毕竟人口比较多，人多就有是非，虽然都是多年的老邻居了，
但难免会有人看家里只有你们兄妹两个小孩子，就欺负算计你们，过几天休息了，我带你两个师兄一起去你院里转一圈。
好让那些起了坏心思的人心里有个顾虑，你们兄妹两个在西九城不是无依无靠，还有师傅我和这班师兄弟在那。”
何雨柱心里听着真的特别感动，自己前世也是拜师学艺，可所谓的师傅更多的只是停留在表面上。
生活上的事情，师傅从来不问，更不会过问你是否受了委屈啥的。
更要命的是自己一个月几百块钱的学徒工资，还要拿出一部分出来给师傅买烟啥的。
“师傅谢谢您，家里
的事情让你和师娘跟着操心了。”何雨柱一脸地感动。
这时师娘带着雨水还有师傅的两个孩子，走了进来。
“你们师徒两个聊啥那。”
何雨柱急忙站起来，笑着说：“没有聊啥，师傅说今天让我在边上正式学手艺了，还说休息时候去我们院里转转。”
“师娘，我家里的事情让你和师傅跟着既操心，又受累的，对不住了。”
师娘一边给两个儿子小虎和小龙盛饭，一边笑着说。
“柱子，你就别客气了，你叫我师娘那就和小龙和小虎兄弟两个没有区别。”
“你现在什么都不要想，好好跟着你师傅学手艺，万事有我和你师傅那。”
何雨柱点了点头：“那我就不客气了，等我以后学好手艺，我在好好孝敬师傅和您。”
“行，那我就和你师傅等你孝敬我们。”师娘笑着说道。
转身拉过雨水问道：“雨水，你要不要在吃点。”
“我哥早上做了面和煎鸡蛋，我吃的好饱。”雨水趴在桌子上手里拿着一个木头做的小玩具，摇头说。
师娘笑着说道：“你哥不错，能照顾好雨水，我也就放心了。”
“柱子，你把家里的钥匙给我一把，我等一下去帮雨水拿几件换洗的衣服，你这个下班也没有个准点，以后你雨水就在我放我这吧。”
何雨柱一愣，这和最开始说的咋样不一样那，转脸看了看师傅。
见到师傅点了点头，何雨柱也就有些明白过来了。
饭店的后厨虽然相比其他工作上班要晚点，但是下班相对来说都比较迟。
现在也不是公私合营有着固定的上班点，现在就是忙的时候后厨下班就迟点，不忙大家都早点下班。
“那谢谢师傅和师娘了，雨水以后就要麻烦您们了。”何雨柱认真地对师娘感谢道。
师娘摆手笑道：“没啥的，本来家里两个孩子，多雨水一个也没事，就是多双筷子的事情，带孩子又费事，平时让他们自己玩就是了。”
师傅站起来，笑着说道：“行了，时间不早了，我们快点上班去吧。”
何雨柱摸了摸雨水脑袋说：“在师娘家要听话，哥哥上班去了。”
“哥你晚上早点回来哦，不然我会想你的。”雨水抬头看着何雨柱糯糯地叮嘱。
其实雨水给师娘家，比何大清在家还要舒服多了，何大清在的时候，不是把雨水留在院里让人看着，就是带到班上。
现在好了，既有师娘照顾，还有两个小伙伴一起陪着玩，多好。