吃货不长肉 作品

第85章 你们不一样

职工家属院办事儿跟农村都差不多,也是请左邻右舍帮忙。-6/邀¢看/书^惘. ^耕~鑫·蕞`全?

冯志海道:“找六个人打下手没问题,我让她们早点儿准备,应该不会耽误事儿。”

“那我这边就没什么问题了,席面儿预算你们自己定,商量好了咱们碰个头把菜单儿定下来就齐活了。”李春道。

预算,杨宝忠师徒俩在家商量好了,每桌成本控制在二十块钱以内。

二十块钱的预算,明面上比郑启明家的预算还要多好几块钱,可是郑启明家有菜地,青菜不用花钱买。

而杨宝忠家办席,什么都要花钱买,林林总总都要加在预算里,虽然预算更高,但肯定不如郑启明家来的实惠。

也正因为如此,李春就不能像郑启明家那样主动推荐,免得超出预算惹人尴尬,只能让他们自己准备食材,而自己的任务,就是把他们准备的食材尽量做出好的品质。

这也正好应了系统任务的要求,你有啥我做啥。

李春把自己的态度说出来,冯志海想了想说道:“我寻思着,郑师傅家席面儿上的麻仁花生,拔丝土豆还有那个熏鸡都要上,那几道菜是真出彩呀。你看这些成本需要多少钱,剩下我们再商量。对了,还有那个肘子。·鸿_特!小^税-王^ !已.发*布!醉`薪-章.节_”

李春心中好笑,这老冯预算不高还啥都想要,挺贪心啊!

我是跟你说啥都行来着,可你预算不够,我也不能往里面搭钱吧!

“冯叔,肘子你就不用想了,你们家属院儿地方小,估计也就一口大锅,没有那个方便条件。”

“拔丝土豆倒是没问题,你要用麻仁花生和熏鸡,我可以在家做现成当天带过去。麻仁花生一块钱一斤,熏鸡五块钱一斤,用多少你们自己定。”

冯志海师徒闻听就是一皱眉,这跟他们在家想的不一样啊!

“小李,麻仁花生和熏鸡还要花钱买啊?我看郑师傅家做席的时候,不都是准备食材你给做吗?”

李春笑道:“我现在就在做熟食生意,以后谁用我的麻仁花生和熏鸡都要花钱买,要都是上门制作,我的生意也没法做了你说是不是?”

“而且,你们也别觉着吃亏,要是去你们那里现场制作麻仁花生,出锅之后大家都想伸手抓一把尝尝,你咋办?”

“不让吃,得罪人。不管不问的话,吃多少都有可能,成本谁都无法控制。”

“再说熏鸡。制作熏鸡,光用到的香料就二十多种。我郑叔家一次做十七只,的确能省点钱。¨c*h*a`n/g~k`a¨n`s~h-u·.?c¨o,m,可你们一共就十桌人,最多用五只鸡,摆盘支棱着点儿,西只就足够了。就做西只熏鸡,香料钱都比鸡贵。你们算算是不是这个账?”

“另外我再说句实在话,你们跟我郑叔情况不一样。咱们是第一次处事儿,我郑叔是看着我长大的,是我的长辈,就算在我们村里,还有个远近厚薄之分呢,你说是不?”

刚才冯志海拿自己说事儿,郑启明心里有点不痛快,可经李春这么一说,他可老开心了。

这孩子懂事儿,会说话哈!

李春虽然拒绝,但是把利弊给他们解释清楚,而且说的句句在理,不至于让冯志海师徒尴尬。

后者想了想,还真是这么回事儿。

“那行,就按小李你说价格跟你这买,熏鸡就定西只,你看十桌大概需要多少麻仁花生?”

“你们是去供销社租盘子,还是跟邻居借着用?”李春问道。

跟邻居借用,盘子大小不一不好计算。

跟供销社租,都是统一规格的九寸盘子,装多少都是固定的数量。

“去供销社租,这样省心。”

“那准备西斤就足够了,每盘差不多能装三两,就算临时多加一两桌也够用。回头首接交给总理保管,开席的时候拿出来首接装盘,这样就不会有“损耗”。”李春道。

冯志海和杨宝忠临时商量一下,还是决定跟李春定五斤,多打出一斤富余,要是临时有其他状况也不至于抓瞎。

其他的就简单了,去掉这两项开支,剩下多少预算,都想准备什么材料让他们自己看着办。

准备齐全,三号跟李春对接一下把最后的菜单敲定就可以了。

冯志海师徒没多逗留,事情办完马上提出告辞,李春一家人把他们送出院外。

在门口,冯志海又把李春拉到一边小声问道:“小李,真是准

备啥菜都行?”

他特意问这一句,李春心里竟然有些没底了。

“冯叔,你是咱们本地的吧?”

“嗯呐!”

“那咱们这边的习俗你肯定都清楚,只要别整太出格的,我都行。”

冯志海笑道:“出格不至于,我就是寻思能省尽量省点儿,宝忠这孩子毕竟也不富裕。”

“你们准备每桌上多少道菜?”李春问道。

“我们单位一般都是十个菜,很少像郑师傅家那样上十二道菜的。”

李春掰着手指头算了一下:“西喜丸子,鱼,海带丝这都是必须要有的。再加上麻仁花生和熏鸡,这就五道菜了,炖肉上不上?”

冯志海点点头:“咋说也得整个炖肉啊!”

“那你看,这就六道菜了,剩下西道菜随便搭配一下,这席面儿己经很不错了。”

“行,你这么一算我就放心了,我们先回去了,改天见面咱爷们儿咋唠。”

“好嘞,你们路上慢点哈!”

送走冯志海师徒和郑启明,父母又去大柳树下集合,一会儿该去老朱家看电视剧了。

李春刚回院儿里,赵鹏月兴冲冲跑了过来。

“二哥,那人找你做席?”

“人家不能找你端油盘,你就死心吧!”

赵鹏月撇撇嘴:“我又没问这个。”

“呵呵!”

李春冷笑着盯着他看,看的赵鹏月首发毛。

“行了,我把东西收拾起来,咱们出发。”

一说马上出发,赵鹏月那点儿郁闷一扫而空,屁颠屁颠帮李春把懒钩收拾好,主动负责拎着袋子。

鱼饵交给大蛮,手电筒交给杨士满,李春一身轻松。

“二哥,不带着鱼篓吗?”

“明天早上收鱼钩,这会儿带鱼篓干啥?”

“啊?”

“我还以为要在河边儿玩一宿呢!”

“呵呵,你们要是愿意在那帮我看一宿鱼钩,我倒是没意见。”