此时王夫人正坐在桌前仔细看着方子,见她们一起进来,便笑着道:“昨日我回来后,便将我能想到花糕做法统统记了下来,一共十二个花糕方子。”
钱慧兰最性急看,一听便再也按耐不住,她走上前探头看向王夫人放在桌上的方子。
清秀的闺阁体,上面详尽的记录着每样花糕配料及制作方法环节。
“毕竟过去了这么些年,这些花糕每样食材需要多少分量,每个环节需要多少时间以及火候等,我已经想不起来,只有边做边摸索了。?au优?÷?品??小·±说^?网d} ?&?追¨最[新??`章?节!&”王夫人歉意道。
“这已经很好了。”姜梨笑着道:“王夫人能记起这些做法已是难得,食材分量的事,我们多试几次便能调整妥当。”
王夫人征求三人意见“不如我们这就去厨房试制几个方子?”
钱慧兰最是天真烂漫,笑着道:“这样最好,我已经等不及想要看花糕出炉的样子了!”
众人便皆笑了起来。
王夫人笑着点头,带着三人一起去了厨房。
厨房的厨娘已经提着一篮子洗干净的桃花进来。x小,;说§C??m±s- (#免¤?u费|阅?读¥
“这是今早上我让她们现去摘的。”王夫人笑着道:“桃花颜色娇媚,当初贞贞为了让糕点能保持桃花的娇嫩,特意将它与藕粉做成玉露团,上面再点缀上新鲜桃花,不知道有多美。”
她边说边将手里的桃花递给田菱,“菱儿,你来试试。”
田菱望着接过篮子,讷讷道:“我,恐怕不行。”
“有什么行不行的。”王夫人笑容温和,“我在旁边指点,你照着做就是。”
钱慧兰一脸兴奋,“我也试试。”
王夫人笑着道:“姜姑娘也要试试吗?”
姜梨摇了摇头,“我不擅厨艺,但喜欢喝浆饮。等夫人做浆饮的时候,我再学上一两样自己喜欢的。”
王夫人也不勉强,便指导着两人用桃花制作玉露团。
姜梨搬了把椅子坐在旁边看着。渐渐面前的景象变得模糊,开始与记忆中景象重合起来。
那时候她也是这般,挽着袖子,为林祎洗手做羹汤。
那时她应该也是如田菱那般专注,如慧兰那般欣喜的吧?只是到底被辜负了。
不知过了多久,耳边的声音渐渐清晰起来,“就是这个样子了,只是不知道味道又如何。”
姜梨回过神,便看到田菱和钱慧兰面前的细白瓷盘子里,各自多了一个晶莹剔透的团子。
那团子圆润饱满,表皮薄如蝉翼,透着内里淡粉的馅料,看上去柔润而晶莹。田菱做的玉露团淋了一勺桃花做的浓稠酱料,有一种春到深处的浓烈。
钱慧兰做的玉露团上面却放了一朵新鲜桃花做装饰,两相比较兼顾了桃花的娇媚与清新。
钱慧兰一脸兴奋的招呼姜梨,“妹妹,你也过来尝尝,看味道怎么样?”
姜梨走上前,王夫人已经递了银匙过来。姜梨一边尝了一口,“田菱的花香更浓郁一些,慧兰姐姐的也很好。”