宋徐提供的铺子地段确实不错，人流如织。他派来的伙计和大厨也算得力，手脚麻利。餐馆的雏形很快就搭了起来。桌椅摆放整齐，灶火升起，锅碗瓢盆碰撞出清脆的声响。空气中开始弥漫着新铺子的气息，混合着木料和隐约的油烟味。
林夫人每日都会去铺子里转一圈。她看着伙计们忙进忙出，大厨们在后厨指挥。一切看起来都在按部就班地进行。但是，总觉得少了点什么。就像一盘散沙，需要一根线串起来。她需要一个能独当一面、替她盯着全局的人。一个信得过，有经验的掌柜。
宋徐能提供人手，却不能提供一个能完全信任的核心管理层。这是她自己的生意，需要自己的心腹。她脑海中闪过一个人。宋炜。他负责香坊和盐商铺的巡查。常年接触各种店铺，对下面的人肯定有所了解。
林夫人找到宋炜时，他刚从外面回来。身上还带着一丝风尘仆仆的味道。听完林夫人的需求，宋炜微微皱眉。“掌柜？”“能担得起一个新铺子掌柜的人，可不好找。要懂行，要会管人，还要心眼正。”他坐在椅子上，手指轻轻敲击着桌面。这是他在思考时的习惯动作。
他负责巡店，见过形形色色的人。各家铺子的掌柜、副掌柜，他都心中有数。但要推荐给林夫人，就必须慎之又慎。这关系到林夫人的生意，也关系到他的面子。更重要的是，林夫人需要的是一个绝对信得过的人。
“不过，”宋炜停下了敲击的动作。“要说踏实勤快，倒是有个人选。东城琉璃香坊的赵掌柜。他原本是副掌柜，香坊生意打理得井井有条。为人本分，做事认真，从没出过岔子。虽然是香坊的副掌柜，但做生意的路子是通的。而且，他家里负担重，一直想寻个更好的机会。”宋炜看着
夫人，语气肯定。“论能力，他或许不是顶尖。但论忠厚可靠，踏实肯干，他绝对是个人才。”
林夫人听着宋炜的描述，眼神微动。踏实勤快，本分认真。这正是她目前最需要的品质。能力可以培养，但品性难得。尤其是要放在一个新铺子，需要从零开始打拼。赵掌柜，这个名字在她心中落定。“好。”她点头。“烦请宋公子引荐。”宋炜笑了笑。“这有何难。我回头就去约他。”他知道，林琉璃看重的是人，是能替她守住铺子的人。赵掌柜，或许是个不错的选择。
他出了王府赶忙去往东城的琉璃香坊找了赵副掌柜说出了今日之事。
“赵副掌柜，你年轻有为可以但仍更大的事情”
赵诚有些犹豫，毕竟他还年轻，关于餐馆管理确实没有经验。
餐馆比香坊来来回回的人复杂且多样，怕他自己胜任不了。宋炜好生鼓励，为了一家子的幸福可以搏一搏。
赵诚答应明日去见林琉璃，确定一下是否真的能管理新开的餐馆。