第183章 做鱼丸子

一下午的时间,三个人就吃着野果钓着鱼度过了,

这小日子,真的是不要太美了。^@6?1__看d′书?>3网& ^无??错$¨内?|容¨:o

当然有陈晓蔓在,钓鱼的收获也是相当不错的。

和赵宝儿分开的时候,她手里还提着用草绳拴着的两条大鱼。

“姐姐,咱们晚上吃鱼吗?”

小梅一只手提着一个小桶,另一只手牵着陈晓蔓的手。

她好久都没有吃过鱼啦,都忘记鱼是啥滋味的了。

陈晓蔓点头,“嗯,回去咱们把鱼收拾出来,晚上就炖上。”

小梅高兴的笑着,往家走的步伐都不自觉的快了几分。

回到家陈晓蔓就去收拾鱼,她拿出一条大草鱼来,将肚子划开,把里面的内脏都弄出来。

“小梅,这条鱼大咱们炖着吃,那两条小的,姐给你做成鱼丸子煮汤喝。”

小梅乖巧的蹲在她身边,“姐姐鱼丸子是啥?”

陈晓蔓,“鱼丸子就是用鱼肉做的丸子,味道特别鲜。”

小梅舔舔嘴唇,“姐姐鱼丸好吃吗?”

陈晓蔓点头,“特别好吃。”

她上一世就喜欢吃各种丸子,肉丸,鱼丸,虾丸,

当然,只要好吃的,她就没有不喜欢的。

本来是想做水煮鱼片的,但是小梅应该没怎么吃过辣,她这才换成做鱼丸汤的。/鸿¨特^小·说+网* -免+费^阅`读+

草鱼收拾完放到一边,又拿来三条小一些的鱼,把上面的鱼肉都剔下来。

剩下的就是细致活了,需要把鱼刺都挑出来,还要把鱼肉剁成泥。

之后再加上各种的的调料和肉泥搅拌,她闻了闻味道,嗯,香。

陈晓蔓把盆子递到小梅鼻子下面,“闻闻香不香。”

小梅也学着她的样子使劲的嗅了嗅,用力的喊了一声,“香!”

“哈哈哈哈哈”

陈晓蔓抬起手揉了揉她的小脑袋,这孩子真的是太可爱了。

看了看时间快要下工了,陈晓蔓就先淘米焖饭。

她还把她奶腌的五花肉拿出来一块切成薄片,炖鱼的时候放几片进去,里面的肉会非常好吃。

她没有加粉条,因为粉条这个东西,太吸味道了。

粉条这东西很神奇,它自己本身没味道,和啥一起炖,它就是啥味道的。

炖白菜啥的还好,炖味道重的菜就不行了,

把鱼和粉条一起炖,粉条会特别好吃,鱼的味道反倒淡了。

豆腐是可以放的,对了,她还得出去买块豆腐去。

“小梅走,我们出去买点东西。”

哦不,现在不能说买,只能说换。?{零*点>看?1\书|¥ `,?无@错#§内1容2

村子里有一家会做水豆腐的,大家要吃的时候,就拿一些黄豆或者是其他的粮食去换。

陈晓蔓这里没有黄豆,她就拿了两条下午钓上来的鲫鱼。

鲫鱼的个头差不多有三十多厘米,鲫鱼炖豆腐,也是她的最爱。

姐妹俩来到做豆腐的人家,院子里只有个六十多岁的奶奶在。

“黄奶奶,我们想换两块豆腐。”

陈晓蔓走进院子,笑呵呵的和老人家打招呼。

黄奶奶正在搅拌院子里的大酱缸,听到声音回过头。

“哟,是小蔓蔓来啦,呵呵,想吃豆腐了?”

“嘻嘻,是呀,黄奶奶你家做的豆腐最好吃了。”

黄奶奶笑呵呵的去洗了洗手,“走,奶奶屋里给你切去。”

陈晓蔓俩人跟着她进了厨房,里面的桌子上放着一板豆腐。

黄奶奶掀开盖着豆腐的布,露出地下有点微黄的嫩嫩的豆腐。

豆腐下面垫着的屉布都还有水在上面,她们这边的水豆腐和其他地方那种干干的,上面有很多眼儿的豆腐口感是不一样的。

她们这边的水豆腐含水量很高,吃起来不会觉得干,只会觉得口感细滑鲜嫩。

“丫头,你要几块?”

陈晓蔓把自己带的盘子递过去,“黄奶奶,我要两块。”

“好,奶奶给你切啊。”

黄奶奶动作很快的切下两块正方形的豆腐放在盘子里,又帮着把盘子小心的放进竹篓里。

陈晓蔓把手里的鱼递过去,“黄奶奶,这是我下午抓的鱼,用鱼换豆腐行不?”

黄奶奶看着她手里的鲫鱼,哎呦的一拍巴掌,

“行,咋不行呢。我家小孙子昨儿还嚷嚷着想吃鱼呢,今天你就带着鱼来了,呵呵呵。”

陈晓蔓也笑了,“你看看,这不巧了么。”

黄奶奶看她小大人的模样,笑的不行,“那可不么,这不是巧了么。”

陈晓蔓换好了鱼,和黄奶奶说了两句话就回家了。

回到家她把两块豆腐分开,一块炖鱼,另一块她打算做小葱拌豆腐。

她不承认,是她看见豆腐之后自己就馋了。

“小梅,帮姐姐去园子里拔些小葱来。”

“哎,我这就去。”

小梅高兴的应了一声,就跑去后院薅葱。

等王凤芝她们回来,鱼都己经炖进锅了。

王凤芝闻着鱼香味,把大孙女抱起来亲了一口。

“我家乖孙儿真是越来越能干,现在都会做鱼了。”

陈晓蔓咯咯笑着,“我看奶奶做,我就跟着学会了。”

于巧凤也笑着道:“我们蔓蔓就是聪明,什么东西都是一学就会。”

她又指了指桌子上那一盆看不出来是啥的东西,“蔓蔓,这是啥?”

“大伯娘,这是鱼肉剁成的泥,我一会儿要做鱼丸汤用。”

她们这边很少有这种做法,做鱼几乎都是用炖的。

“鱼丸汤?就和肉丸子似的?”

王凤芝过来看了看问道。

陈晓蔓点头,“嗯嗯,和肉丸是一个道理的,但是鱼丸比肉丸还要鲜。”

于巧凤摸摸她的小脸,“听蔓蔓说的我都馋了,那我们可就等着了。”

陈晓蔓拍拍胸脯,“大伯娘你就等着吧,肯定让你鲜掉舌头。”

于巧凤大笑,“哈哈哈哈,好好,要是好吃,以后咱们家买鱼就这么做。”

接下来就是俩人给陈晓蔓打下手。

看着一个个白白的鱼丸子在锅里飘起来,于巧凤感觉她都闻到香味了。

鱼丸汤不用加特别多的调味料,就加点盐和香菜,还可以最后加几滴香油。

等全家人都回来就可以摆桌子吃饭了。

听说今天是小妹做的饭,陈云庆两兄弟早就在厨房门口探着脑袋等着了。

要是老妈没在里面,陈云丰其实是想进去的。

小妹每次做好吃的,都会给他先尝尝味道的。

今天看来是没指望了,不过小妹做饭好吃,他晚饭一定要多吃两碗。