酸汤粉和螺蛳粉一样,十分具有地域特色,喜欢的人喜欢的不得了,吃不惯的人也比比皆是。
但闫清挺喜欢的,尤其是酸汤粉中独特的木姜子味,他越吃越喜欢。
之前当群演的时候,有个群头请吃饭,吃的就是酸汤火锅,闫清第一次吃,火锅配米饭,一口气吃了三碗,从此他就爱上了这个味道。
从系统出来,闫清先给自己做了一份炒饭,顺便给五月做了一份猫饭,吃完后,他进系统练习了一会儿,就当锻炼身体了,还能赚好感值。
一举两得。
闫清在系统练的忘我,业主群又有人冒泡了。
“嗨,有人打听到老板在哪里摆摊吗?”
“北山墓园,中午十二点到三点。”蕙博非常热心的回复。
一句话群里首接热闹起来。
“我去,我没看错吧,北山墓园?那个远的要死的北山墓园?”
“是的,你没看错,就是那个北山墓园,其实也没很远,而且路况不错。′e/z-l^o·o_k\b,o\o/k/.¨c!o`m′”
“这老板是有什么怪癖吗?干嘛在那么偏的地方摆摊儿,有人买吗?”
“有,还很多,我今天还排了一会儿队。”蕙博有问必答。
“啊,这么看来粉是真的好吃啊!不然也不会有那么多人。”
“哎,明天有人一起去吃吗?”
“没时间,要上班。”
“我去,我去。”
“加我一个。”
“……”
蕙博安利成功,嘴角上扬,勾起一抹笑,放下手机继续享用螺蛳粉。
另一边,钟佳在医院己经做完检查,她非常幸运的只扭了脚,其他零部件都好好的。
“医生,我脖子也没事吗?我首接这样栽下去了,真没事吗?”钟佳还有点儿不放心,给医生比划了一下她栽下去的动作。
“这样栽下去脖子确实有很大几率受伤,但你很幸运,脖子一点儿事都没有。”医生扶了扶眼镜说。
“哈哈哈哈,我就说我不能命丧电……啊……妈,你干嘛打我。”
话还没说完,钟母抬手在她脑袋上敲了一下,钟佳捂着脑袋,用幽怨的眼神看着母亲。/3\8′看′书·网′ /更~新*最*快,
“别乱说话”钟母没好气道“赶紧呸呸呸。”
“妈,你搞封建迷信……啊……好了……我说……呸呸呸。”迫于母亲的淫威,钟佳赶紧认怂,手摸着隔壁座位上老奶奶的木拐棍,连说三声呸呸呸。
钟母这才满意,把她扶起来往外走。
回去的路上,钟佳一刻也坐不住,把脚架起来拍了张照,连同她今天吃粉时拍的照片一起编辑好,分享在某平台上。
互联网的另一端,李薇正在刷视频,突然刷到一条同城视频,照片上是一张受伤的脚,李薇手指轻触屏幕,正要划过,突然,下一张照片跳了出来,照片上的人戴着透明口罩,头微微低着。
哎,这人怎么这么眼熟。
李薇忙点了暂停,把照片放大,仔细端详了几秒,李薇突然瞪大了眼睛。
这……这好像是烧烤摊老板。
“乐乐,乐乐,你看这是不是烧烤摊老板,我觉得好像。”李薇抑制不住激动的心情,从床上跳起来,扒拉正戴着耳机听歌的杨乐乐。
“我看看。”
杨乐乐摘了耳机扔到一旁,拿过手机首接把手部放大。
“就是烧烤摊老板。”杨乐乐激动的差点破音。
“确定吗,低着头,我不太敢确认。”
“确定。”杨乐乐信誓旦旦的说,她绝对不会认错的,烧烤摊老板手上有一颗痣,之前她等烧烤的时候总喜欢盯着看,久而久之就记住了。
眼前这张照片上的人手上也有颗痣,还在一样的位置,虽然低着头,但五官轮廓分明就是烧烤摊老板。
“你赶紧问问博主照片在哪里拍的?”杨乐乐催促。
李薇闻言赶紧去评论区询问。
钟佳平时发视频只有认识的几个朋友点赞评论,没想到今天才发一会儿,就有陌生人刷到了,还点赞评论一条龙,钟佳有点儿开心,很快回复道:“在北山墓园门口,是卖粉的老板。”
杨乐乐和李薇这下百分之百确定照片上的就是烧烤摊老板,只不过不卖烧烤改卖粉了。
“明天要不要去吃?”杨乐乐语气有点儿小期待。
“可明天有课啊,我下午有一节,你还有两节呢”李薇叹了口气说。
“这样吧”杨乐乐提议“你先问一下博主老板什么时间出摊,要是和上课时间重合,咱们找个代课的,怎么样。”
李薇略微思考了一下,就同意了:“行,反正明天是水课,上不上都一样。”
水课哪有美食重要,两人就这么愉快的达成一致。
第二天,闫清七点就开始在厨房做酸汤,这是酸汤粉的灵魂。
闫清打开食材库,把米粉和红酸汤拿出来,红酸汤是用番茄和辣椒发酵而成,一打开,一股发酵的酸味扑鼻而来,天然发酵的酸带着柔和的果香,十分好闻。
红酸汤放在一旁备用,闫清开始切配菜,番茄用开水烫一下,剥皮,切成小块,姜蒜切末,火腿切片,然后起锅烧油,油热后倒入姜蒜,爆香后加番茄炒出汁,番茄是系统提供的,和大棚种出来的完全不一样,特别容易出沙,番茄味格外浓郁。
番茄完全炒出沙后倒入红酸汤炒一分钟,炒好后倒入一旁己经熬好的高汤中,加入火腿片、豆泡,开中火继续煮,酸汤底不像螺蛳粉汤底需要煮那么长时间,煮几分钟,味道融合后就可以关火了。
怕有人吃不惯,闫清没在汤里加木姜子,他准备了木姜子油,喜欢吃的人到时候自己加。
接着把米粉放入桶中,加凉水泡着,然后切葱和香菜,吃酸汤粉加点酸萝卜口感更丰富。
闫清把酸萝卜捞出来,切丁,放在盆里,食客吃的时候自己加。
一切准备就绪,闫清带上五月出门。