“再见”闫清笑着冲它挥挥手。
三人背影逐渐远去，闫清也该收摊了，收拾东西的时候，黄牛大哥一手端着饺子边吃边和他闲聊。
“老板，这才七点，你怎么就收摊了？”黄牛大哥有点儿不解闫清为什么收摊这么早，他要是老板，生意这么好，才不会这么早早收摊，起码得卖到晚上十一点，有钱不赚是傻子。
夜市那边，有不少人都是从下午六七点一首卖到凌晨。
“我就一个人，忙不过来”闫清说，这是他最近常用的借口，不管谁问他都这么说。
“那简单啊，你雇几个人不就好了，现在雇人成本也不是很高”黄牛大哥觉得这压根儿不是什么问题。
“雇人不划算，我也不是天天卖饺子”。
闫清心道，他也想雇人，但系统不同意啊，他有什么办法？
只希望后面级别高了以后，系统能开放这个权限。uu¨看?$\书?君+? ¤最o新|~#章ud?节t¤更[新?o快-
“也是，雇人的话还是长期划算一点”黄牛大哥点了点头，又问：“老板，你这次啥时候换地方啊？”
要是能提前知道老板下次在哪里摆摊，他也能早点安排一下行程，老实说，这几次跟着老板，每天还真不少赚。
虽然比不上倒腾演唱会门票赚钱，但也比其他的赚的多。
“这个嘛……还没想好”闫清说。
“老板，你可以去浦江广场那边，现在暑假，那边游客特别多，在那儿摆摊，生意肯定好，我听说在那边摆摊的人，人均两套房”黄牛大哥以为他是真的没想好去哪里摆摊，热情推荐道。
“再说吧！”
大哥的热情让闫清有些招架不住，笑着打哈哈，等收拾完东西就赶紧开着餐车离开了。
回到家，闫清先把东西放进洗碗机，按下开始键，然后去冲了个澡，换了一身衣服，今天太热了，待在餐车里也出了一身汗，衣服贴在身上，特别不舒服。·k~u·a￠i￠d!u¨x·s?..c·o^m+
十分钟冲完澡浑身，浑身舒畅的去给自己做饭了，中午的鲅鱼头和鱼皮还在冰箱，得会儿做顿鱼头吃，鱼皮给五月炸着吃，再炒一个青菜，晚饭就搞定了。
打开冰箱拿出鱼头，用刀劈成两半，清理干净鱼头里面的鳃，撒上盐和料酒腌制，鲅鱼头腥味比较重，得多腌一会儿，趁着腌鱼头的空档，闫清切了点豆腐，待会儿和鱼头一起炖。
豆腐和鱼一起炖，吃着最鲜了。
十分钟后，鱼头腌好了，起锅开火，把鱼头和豆腐煎至两面金黄后盛出来放在一旁备用。
用锅里刚刚剩下的油爆香葱姜蒜、香料和干辣椒，香味出来后加生抽、老抽，料酒，接着把煎好的鱼和豆腐放进去，加热水没过鱼头，大火烧开后转小火慢炖。
鱼头起码得炖二十分钟，趁着这个功夫，闫清炒了一盘青菜，绿油油的青菜在热油里走了一遭，颜色依旧翠绿鲜亮，看着十分好看。
闫清站在厨房，盛了一碗饭，就着青菜，吃了小半碗米饭，系统菜地种出来的菜十分鲜甜，吃着有一股别的蔬菜没有的味道，特别好吃，他只吃青菜，都能吃一大碗饭。
一盘青菜很快被消灭了一半，鱼头也差不多炖好了，闫清放下碗筷，伸手关了火，掀开盖子尝了尝味道，味道刚刚好，撒点胡椒粉香菜就可以出锅了。
今天的鱼头有点儿多，闫清自己一个人吃不完，准备给邻居送点，就是不知道他在不在，今天回来也没碰到。
他看对方每天挺忙的，朋友圈全是关于艺术的东西，今天在这个城市，明天又在另一个地方，经常不在家。
先给他发个消息问一下。
闫清拿出手机，发了条语音过去：邻居，你在家吗？
躺在沙发上看电影的蕙博看到消息，以为闫清有什么事，立马回道：我在家。
刚回过去，闫清一连发三条语音，蕙博听完之后，眼睛一下亮了，这种好事怎么能拒绝。
他跳下沙发一边往外走一边给他回消息说：邻居，不麻烦你送了，我自己过来拿。
两步并作三步走到对面，抬手敲了敲门，闫清开门后侧身让蕙博进去，一进门，蕙博就闻到了浓浓的香味，香的他一激灵。
“妈呀，这也太香了，都给我闻精神了”蕙博笑着说。
“精神了正好，吃完再睡”闫清说着给蕙博装顿鱼头。
满满大半锅鱼头，分了蕙博一半，蕙博端着鱼头，喜滋滋的回去了。
回到家，蕙博把鱼头放在餐桌上，迫不及待的尝了一口，鱼头经过炖煮，鱼皮的胶原蛋白融化，吃起来有微微的胶质口感，里面的鱼肉又鲜又嫩，抿一口，肉首接在口腔里化开，鲜到眉毛掉下来。
金黄的豆腐吸满了汤汁，咬下去的瞬间首接爆汁，用牙齿撕开带着韧劲儿的外皮，汤汁顺着豆腐的孔隙涌出来，整个舌尖都流淌着鱼汤的鲜味。
蕙博陶醉的眯着眼睛，享受美食。
自己吃爽了，还不忘发个朋友圈馋一下别人。
这个点他朋友圈的夜猫子都没睡，很快就引来了其他人的讨伐。
“竟然深夜放毒，还有没有人性。”
“看着很好吃，哪家店的？”朋友知道他不会做饭，以为这是他点的外卖。
“酒店可做不出这么好吃的鱼头，这是邻居做的，味道一流。”
“我去，这是什么神仙邻居，我也想要。”
“你邻居还缺邻居吗？”
“……”