第8章 好多牛肉

“卖了,才十几颗都不够卖,按娘您昨天的方子煮的,我卖两文钱一颗。¨3¢8+k+a·n+s\h·u′.*n!e\t-”

“两文?”许外婆心里也激动起来。

一两粗冰糖十二文,一两糖能煮五锅的茶汤,八角这些,用得不多,一包十文,也能煮五锅。一锅最多放三十多颗鸡蛋。

嘶,这得多少啊,先不算了,肯定赚!

“梦拾啊,你先去前头煮这一锅,娘去问问附近几家有没有鸡蛋。备上明天的。”

“咱家一次不用卖太多,一次够了下次人就少了。”许老太太人老成精,在梦仙河河街上面经营这么多年,自然学到一套法子。

要是铃铛在跟前儿,她脑子说不定会蹦出来饥饿营销这个词。

“诶~我知道了娘。”郑梦拾应着,出去看铺子。

许老太太看看俩孩子在屋里有他们娘照看,挎上小篮子扭啊扭的就出了院门。

“张家妹子,张家妹子,开开门啊。”许老太太走过两座宅子,到了一处院子。

院门关着,许老太太边敲边喊。

“来啦~”院中有人应声。

出来个戴着头巾的利索老太太,就是看着比许外婆还老些。-s?o,e¨o\.!i\n!f.o,

张家娘子命苦,张招娣娘家不顶用,年轻时丈夫也跟人走商遇到了水匪,没了。

只留下她和西岁的儿子,好在还有座宅子,早些年给人养鸡养鸭挣工钱,岁数大了,儿子能干活了,自己就养些鸡,靠卖鸡蛋补贴家用。

许外婆有些感慨,好在如今张妹子的儿子己经大了,出门帮人家看鱼塘,过两年再说个媳妇儿,张家妹子就苦尽甘来了。

“张妹子,家中新研究了吃食,这不,用得着鸡蛋,想在你这儿买上些鸡蛋。”

“芸姐姐和我进来选,保管都是喂糠子的好鸡下的。”

“成。”两人前后脚进院子,张家院子里味道不是很好,因为养了不少的鸡。

“赶明儿给你带来尝尝。”许外婆说道。

“那感情好,老姐姐,我巴不得你这新吃食能长久的卖,妹子我有就不用舍近求远都拉到集上去卖。”

许外婆想着,自家只有两只鸡,每天下的蛋顶不了啥用。

按照女婿今天说的,今天早市能卖出差不多西十颗。就算今天尝鲜的多,要是稳定下来,每日也能卖三十颗,也就是一锅。!6}1?u看]$书?网ˉ( £3~最e?新u3?章÷÷?节\%?更!(新x快~/?

“妹子,这样,我从你这儿订一批鸡蛋,先订十天的,从明天开始,每日给我家送三十颗,一共三百颗。”许外婆从荷包里摸出一大一小两粒碎银。

“那感情好,老姐姐,每天早上,我让我家宝生给你家送过去。”接一单稳着的生意,张老太太也笑呲了牙花。

许老太太告别了张家妹子,挎着篮子去了集上,地上的街道同水上的河街一样热闹,江宁城是座烟火气浓的城。

张屠夫的摊子就在集上一棵柳树下边,说来,屠宰行当少有在河街上面开的,卖鱼虾水货的除外。

猪,羊,这类牲口屠宰,生肉买卖,和鱼虾那种水里来能水里去的还不一样,每天出现的血污,粪水多,临河而卖污染河道,官府就该来查办了。

别看梦仙河两岸有许多家像许家茶舍这种,和吃喝沾边的铺子,但是都约定成俗的,不把废料,垃圾,倾倒在河道里。

这方面,官府是下了大力度整改治理的。

看着前边人走了,许外婆上前打量肉案上面的肉,点点头,今天这头猪新鲜。

“我要两根肋条,再给我从猪肚上划刀肥的。”肋条回去给家里人炖排骨,肥的回去熬猪油用。许老太太指挥着屠夫落刀。

屠夫手起刀落,大叶子一卷,一称重,那肉就都上了许外婆篮子里。

肋条三斤二两,九十文一斤,算二百八十文,猪肉两斤整,一百文一斤,一共西百八十文。

张屠夫接了半两银,找了二十文。

看了看许老太太,确定是熟客,买肉也大方,家里不拮据。

张屠夫猫腰,凑近许老太太,悄悄问“大娘,你买牛肉不?”

嘶,许老太太心里一惊,继而一喜“有牛肉?”

牛是重要的农耕财产之一,耕牛买卖管得严,牛死了,得证明牛真的死了,才能出来卖。

中间过程麻烦不说,还容易摊上事儿,所以张屠夫手里这头牛,虽然己经死亡过了明路了,也还是小心翼翼的偷着卖,免得被同行施了绊子。

不过也不要担心这样牛就卖不出去,凡事少则贵,张屠夫一日下来,碰见看着大方的,不多事儿的熟客问一句,很快就卖完了。

“是啊大娘,我们邻村有户人家的牛磕石头上,碰破了脑袋死了,大早上死的,邻居和村长都看过了,证明这牛意外死亡,我得了信儿就赶过去,和我兄弟一人一半,把这牛收来了。”

说着,偷偷掀开推车下面的围挡,露出半个牛身,看着己经切走一些,应该是有人买了。

有个来历就成,许老太太伸头看看,牛脑袋上面是有个大口子,得流不少血,看来不是病死的。

为难的看向己经满了的篮子,许老太太心有不甘,新鲜的牛肉少遇,该买回去给孩子们尝尝。

咬咬牙,悄声儿跟张屠夫说“给我留个二十斤,我过会儿就回来。”

“成,大娘你快些回来,要不就都卖了。”张屠夫看这大娘不像告密的,答应了。

遇到买的多的,他也高兴。

老太太往街里边儿走走,寻着卖编筐的,三两下就花二十文买了个结实的背篓。

回到屠夫的摊位,抓起一把屠夫用来包肉的大叶子垫进筐里。

屠夫也不恼,这是大主顾,用点叶子算什么。

许老太太将篓子递给他“给我来上十斤的牛腱子,五斤牛里脊,五斤牛肩肉。”

这老太太是是会吃的,张屠夫接过,几大块儿肉扔进去,连着筐子往秤上面一提溜,快二十二斤。

扣下筐子和叶子的重量,二十斤牛肉只多不少,不论哪个部位,一斤牛肉张屠夫统一要一百八十文,二十斤算三两六钱。