“大爷,大娘,这钱您要是不收,以后我可就没脸来了!”
“不管怎么说,您二老都是长辈,要么,就当是小辈给您的一点孝敬吧!”
李双喜见许毅话说的诚恳,他们这么塞来塞去也没意思,就只好收下了。
许毅露出了灿烂的笑容,两行牙齿,越发洁白,白到闪光。
“大爷,大娘,那我这就走啦,回头得了空,来看你们!”
许毅正要转身,却又被李双喜叫住:“小子,别忙走啊,你把重要的事儿给忘了!”
“啊?”
许毅一时间没想出来李双喜说的重要事是啥,便呆呆地站着。
李双喜淡淡一笑,有点激动地道:“你小子,先站在这儿等我,马上就来。”
约摸不到一分钟,李双喜就兴冲冲地从屋里走了出来,手里提着两坛子酒。
“嘿嘿,小子,是不是把这五谷杂粮酒给忘了?”
“昨儿说好的,你来了大爷就送你两坛五谷杂粮酒!”
许毅卸下身上背的竹篓,放在地上,伸出双手,恭敬地接过五谷杂粮酒,然后小心翼翼地摆在背篓里面。
“呵呵,李大爷,这杂粮酒可是好东西,我就不跟你客气了,直接收下。”
“我回去先好好琢磨琢磨您跟我说的酿酒过程,等到了明年夏季,天气暖和的时候,争取酿一缸合格的五谷杂粮酒。”
李双喜一笑,露着几颗缺失的牙齿,脸上也跟着出了褶子:“小子,先不用这么早琢磨,等明年夏天,还有半年时间呢,这么早想那事儿干嘛?等真正酿造的时候,再去想也不迟呢!”
一语完,李双喜又认真地看了一眼竹篓:“小毅,这天气冷,可仔细着炸的鱼,不能冻上。若是冻成了冰疙瘩,可咋腌制呢!”
这几天的气温,普遍都接近零下二十度,一路走回去,炸好的鱼,可不是要冻成冰疙瘩了吗?
经过李双喜这么一提醒,许毅挠挠头:“李大爷,若是这么说,我可不能就这么背回去呢!”
李双喜想了想:“小毅,你先把竹篓拿进屋里来,让我看看吧!”
竹篓背进屋子里面,李双喜又将里面的两坛酒拿出来,伸手去捏底下炸过的狗鱼。
由于天气太冷的缘故,就这么一会儿的功夫,狗鱼已经彻底凉了。
李双喜点点头:“嗯,肉都紧实了。若是这么个状态的话,倒是可以直接放进辣椒油里面腌制。”
许毅眸子亮了亮:“真的吗?这就可以腌制了?”
李双喜谨慎地确认着,道:“可以了,要不,直接腌上吧。把这鱼腌了,你就能放心地背回去。辣椒油里面有盐分,不容易冻上,你回家这么点路的过程,肯定冻不上。”
“腌制这鱼,是不能让它给冻上的,等你回家之后,最好就将这腌鱼放在你们的卧室里。卧室有炕,温度能在零度以上,保证不结冰,就能顺利腌制。”
“一般情况下,腌制个两三天,就开始出味。腌制时间七八天,味道最佳。”
许毅耐心听李双喜的嘱咐,等他说完了,这才恭敬地跟他道别。
回到家里,他就直接把腌制上的一桶狗鱼拿到了卧室里。
“这就是……腌鱼?”
杨雪好奇地上来,往桶里面瞅。
嗅嗅。
“甜的,辣的……”
杨雪嗅了两下,忽然背过身去:“哈秋!”
许毅还是第一次见媳妇打喷嚏,遮遮掩掩的,窘迫又可爱,禁不住一阵坏笑。
还得是我媳妇,打个喷嚏都这么惹人爱。
杨雪直拿眼睛去瞪许毅:“说话……不着调!”
许毅低下头,看向桶里:“媳妇,这腌鱼里面有蜂蜜和辣椒,所以就是辣的和甜的。当然,腌东西总少不了盐,因此,还有一味,就是咸。”
见杨雪依旧是一副疑惑模样,没等她开口问话,他就已经看出了她的心思:“哦,若是着急吃,三天之后就能吃。不着急吃的话,等个七八天再吃,味道更佳。”
“谁着急……”
杨雪对这腌鱼的兴趣并不大,只是上来听许毅说了这么一通,就又回到炕上,给蜜儿打手套去了。
倒是蜜儿,刚刚站在桶边,一句话也没说,这会儿还站着,怔怔地往桶里面看呢!
“姐夫,这看起来很好吃的样子啊,现在能吃吗?”
小蜜儿像个馋猫儿,说完这话,不自觉地舔舔嘴唇。
“小馋猫,想什么呢,才刚刚腌上,吃不了一点!”
蜜儿不满意地挑挑嘴角:“哦,姐夫,那什么时候能吃了,你就告诉我。我要当第一个吃咸鱼的人。”
许毅苦笑:“不是咸鱼,是腌鱼。咸鱼……你是咋想的……”
“蜜儿,你在家帮我看着咸鱼……哦不,腌鱼。别引来了老鼠偷吃哈,我出去一趟。”
“老鼠?哪里来的老鼠……姐夫,你要干嘛去,我能不能跟你一起?”
“我去看看你二炮哥去,昨天晚上他好像生病了,还不知道咋回事呢。我总得过去关心关心。”
“外面冷的很,你就别去了。”
蜜儿脸上的表情一松,小大人儿似地跟许毅摆手:“去吧去吧,原来是去看他啊,那我就不去了。”
来到二炮家,二炮正躺在床上哼哼嗨嗨地呻吟,见许毅进来,叹道:“毅哥,我遭了大罪了!”
“二炮,你这是咋了,昨晚去国营叔那里瞧,咋说的?”
二炮喘了口气:“其实也没啥,就是发烧了。昨晚国营叔给我拿了药,说最好先别吃药,用葱胡子熬生姜弄一碗热辣汤喝下试试,看能不能退烧,不能退烧,再吃安乃近。”
“安乃近珍贵着呢,如果不是特别严重,最好就不用。谁知道我喝了大给熬的葱胡子生姜辣水,烧没退,半夜烧的更厉害。烧得我头昏脑涨,浑身难受。”
“好在后来吃了安乃近,烧才慢慢退下去,这会儿还感觉有点不利索呢!”
二人说了一阵子闲话,聊了今天许毅去学腌鱼的事儿,许毅就道:“行,二炮,你好好休息吧,我就不打扰你了,先走了。”
眼见许毅往外面走,二炮好像害怕被抛弃似的,扯着嗓子道:“毅哥,这两天有啥事儿没?”
许毅心里暗暗一笑:“这小子,是哥带他挣钱给他带习惯了……”