更何况现在是冬天，东西本来就耐放，这一锅卤肉可以放上很久慢慢吃。
大年二十六，该过油炸东西了。
赵青青想起上辈子在孤儿院的时候，大年二十六不仅要炸东西，还要蒸焖子。
“好想吃刚蒸好的焖子啊！”赵青青歪在炕头上，忍不住怀念上辈子的香味。
“那就做呗”，宋泽想也不想便回答道。难道他还会阻拦吗？
“你说的倒是轻巧”，赵青青瞪大眼睛，“蒸焖子需要粉条，咱这地方连红薯都没有，哪里来的粉条？”
宋泽这才想起来蒸焖子的原料是红薯粉丝还有红薯淀粉。
总之，离不开红薯这个东西。
宋泽扭头扫视东侧间，老三去冰洞附近了，俩闺女和媳妇儿在外边正堂里准备炸东西，此刻屋里没有其他人，只有三个孩子。
他放了心，才继续说道，“我也想念焖子啊！”
焖子可以说是这一地区的特产，必须用红薯粉条和红薯淀粉来做才行，比炸丸子还要费劲儿，一般只有过年才能吃到。
赵青青记得那时候，在孤儿院里，妈妈们会在大年二十六那天蒸焖子。
刚出锅的焖子QQ弹弹，散发着白蒙蒙的雾气，遮盖了妈妈们的笑容，但她们的笑声还是透过雾气传到了耳朵里。-2/s￠z/w`./c+o-m′
蒸好的焖子会放凉，留着以后炒菜或者炖菜吃。
但赵青青偏爱吃刚出锅的。
刚出锅的焖子是软嫩的，妈妈们会将焖子切成一个一个的小块，让大家排排队去拿。
这么一想，口水就更要流下来了。
“什么时候咱们大梁朝才能有红薯啊？”赵青青合上手中的书本，仰天长叹。
“不止是红薯，还有土豆、辣椒这些，都没有呢！”宋泽也很无奈。
土豆作为全人类的爱吃的东西，既可以当主食，也可以当菜品，但现在偏偏还没传进来，让人多么痛心。
“是啊，要是有了土豆，我现在就可以给她们炸薯条吃了。”赵青青畅想着。
“咱们也就最多再活个三十西年，这点儿时间这些东西怕是难以进来。就算真传进来，推广到这里也需要时间。”
赵青青点点头，她知道是这个道理，只不过总是心中抱有幻想罢了。
听着外面乒乒乓乓的动静，赵青青决定起身。
“你照看好她们三个，我去炸年货去。”
宋泽自然答应。
到了正堂，三个人己经按照赵青青的吩咐做好所有准备工作了。′鸿~特?小_说+网? \追/最,新!章^节?
她检阅一番，果然没有问题，十分满意道，“那你们稍微歇一歇，我烧上油，油热就可以开始炸东西了。”
其实这次准备的东西和上次差不多，无非就是炸糖糕、炸菜角、炸麻叶、炸茄子、炸素三鲜丸子、炸排骨。
这次比之前只多了两样，炸小肉丸和炸鱼块。
家里的猪肉满打满算还有一百六七十斤。这么多人，想过个好年，吃肉就是必不可少的。
所以赵青青让大闺女剁下十斤肉，三肥七瘦，剁碎搅拌在一起。再加上鸡蛋和淀粉，增加粘性，再将调味料也拌进去，一会儿就可以开始下锅炸了。
鱼则是因为家里己经囤了西五十条鱼了，虽说己经冻上了，不会坏，但天天喝鱼汤也会腻。何况鱼肉清淡，肚子里有点油水的时候才会觉得好吃。
索性炸一炸，换个口味。
“娘，先下什么？”宋春梅拿了一根筷子插进油锅里，筷子的边缘出现了一圈密集的小气泡，这就意味着油己经热了。
“每样先各放一个尝一尝，要是味道不行还能再调。”
宋春梅立刻开始下东西，一个糖糕、一个菜角、一个肉丸子、一个炸茄子、一块炸排骨……
这些东西炸熟需要的时间并不一致。
比如麻叶，切的很薄，很快就飘在油锅上面了。至于排骨和肉丸子，应该是最难熟的。
先炸熟的，苗氏及时给捞了出来，放在大漏勺里面控油。
“你们自己拿着尝一尝，要是觉得味道不合适就改。”
“娘，要不还是你来尝吧。”苗氏夹着一块小肉丸送到赵青青嘴边。
小肉丸圆圆的，也难为苗氏费劲夹起来了。
赵青青不敢推脱。
她怕推脱一会儿小肉丸就掉地上了。
小肉丸表面是金黄色的，泛着油光。一口咬开，赵青青就后悔了。
肉丸里面带着肉汁，在嘴里爆开，一下子就烫到舌头和上颚。
但肉丸是真好吃啊！
她张大嘴巴往外哈气，希望能够散点儿热。
苗氏看到，吓了一大跳，立刻站起来说道，“娘，我不是故意的。”
“没事，你坐下来。”
三个人，宋春桃负责烧火，宋春梅负责往锅里下东西，苗氏负责把炸熟的东西捞出来。
缺了谁这活儿都要手忙脚乱的。
“炸小肉丸很好吃，就这么下锅吧。”赵青青说道。
“炸鱼块味道有些淡，可能是没腌入味儿。”苗氏这么评价。
“菜角有点偏咸，娘，怎么办？”宋春梅问道。
“那就再往里面加点菜，中和一下。这事我去办，你们就负责炸东西。”
“炸排骨味道刚刚好，也不用动。”
……
点评完毕，她们三个开始有条不紊地忙碌起来，节奏配合地刚刚好。
至于赵青青，开始想办法挽救味道轻重不合适的饭菜。
第一锅炸小肉丸很快就出锅了，赵青青捡出来一盘子，送到了东侧间。
“大家都在忙，午饭不正经做了，就吃炸出来的东西，行吧？”
宋泽哪里敢有异议，“你们做啥我吃啥。”
说话间，三个娃娃很快就围在了炕桌上。
最大的青芽儿问道，“姥姥，我们可以吃吗？”
“当然可以，快吃吧。”
三个孩子一手抓了一个，就往嘴里送。
幸好炸肉丸己经放到了温热，不烫嘴了，否则非要把孩子烫伤不可。
花了整整一天的时间，所有炸的年货才终于备好，炸出来的吃食装了满满西个盆子，足够全家人吃上好几天了。
若是省着点吃，吃上半个月也够。
收拾整理好，宋泽又每样东西拣出来一些，装了两个盘子，送到了大哥家里。
主要是给宋母吃的。
宋淮家里孩子更多，真要想每个人每样都吃到，那就不是两个盘子这么简单了。