“这糖醋鲤鱼也好吃!外酥里嫩,酸甜正好!”
“我尝尝这锅塌豆腐……嗯!鲜嫩!入味!”
“你们快试试这糟溜鱼片,一点不腥,滑嫩得很!”
几位老伙计,吃得是眉开眼笑,赞不绝口。*小¨税^C\m·s? *庚¨鑫*最′快,
甚至还为哪道菜更好吃,起了点小小的争执。
“要我说,还是油爆双脆最见功力!”
“我倒觉得葱烧海参更胜一筹!”
“糖醋鲤鱼才是王道!”
李怀德看着这热闹的场面,脸上露出了欣慰的笑容。
老爷子没再多说话,只是不紧不慢地,将桌上的每道菜都尝了一遍。
他的动作依旧沉稳,但下筷的频率,明显比平时要快上一些。
尤其是那道油爆双脆和葱烧海参,他动了不止一次筷子。
一顿饭,在融洽而热烈的气氛中接近尾声。
几位老友吃得是心满意足,放下筷子,剔着牙,回味着刚才的美味。
老爷子也放下了筷子,端起旁边的茶杯,轻轻呷了一口。
餐厅里渐渐安静下来。
李怀德正想说点什么活跃气氛。
突然,老爷子将茶杯往桌上轻轻一放,发出“嗒”的一声轻响。
他抬起头,那双锐利的眼睛,如同鹰隼般,首首地射向李怀德。,3¨芭?墈·书~徃- -首`发′
李怀德脸上的笑容瞬间僵住,心里咯噔一下。
老爷子的眼神不对!
只见老爷子嘴角噙着一丝似笑非笑的弧度,缓缓开口,声音不大,却带着一股不容置疑的压力:
“怀德。”
“爸,您说。”李怀德连忙应道,心里有些发毛。
老爷子盯着他,一字一句地说道:
“你跟我说实话。”
“今天这菜,是丰泽园哪个师傅做的?”
餐厅里的空气,在那一瞬间似乎凝固了。
李怀德脸上的笑容,像是被无形的冰霜冻住,僵硬无比。
老爷子那句平淡却带着千钧之力的问话,如同一记重锤,狠狠砸在他的心口上。
丰泽园?哪个师傅?
这…这怎么可能?!
他明明是从轧钢厂食堂找来的厨子!虽然年轻,虽然只是个西级炊事员,但绝不可能是丰泽园的大师傅!丰泽园的大师傅,是他能请得动的?
老爷子是怎么看出来的?就凭那一道油爆双脆?
“爸,您…您说什么呢?”
李怀德的声音有些干涩,额角的冷汗,控制不住地再次渗了出来。
他强行挤出一个比哭还难看的笑容。
“这…这就是我们轧钢厂食堂的师傅啊,叫何雨柱,年轻有为,手艺确实不错……”
“轧钢厂?”
老爷子眉峰微挑,眼神锐利依旧,似乎能洞穿人心。′比¨奇?中-雯?惘, .首′发′
“怀德,你当我老糊涂了?”
“轧钢厂的厨子,能有这火候?这油爆双脆,没有十年以上的鲁菜功底,根本做不出这个味道!尤其是这料汁的调配,这爆炒的火候拿捏,分毫不差!”
老爷子的声音不高,却字字清晰,掷地有声。
旁边几位老者也纷纷点头,他们虽然不如老爷子精通,但好歹也是吃过见过的主,这菜肴的水准,确实远超一般食堂。
“老首长说的是,这手艺,确实不像普通食堂师傅。”
“怀德啊,你就别瞒着了,到底是请了哪位高人?”
李怀德只觉得头皮发麻,嘴里发苦。
他知道自己岳父的脾气,最恨别人欺瞒他。
可这事儿,他真没撒谎啊!
“爸!各位叔伯!我真没骗您们!”
李怀德急得快要跳起来,指天发誓。
“真就是我们厂的厨子!不信,不信我现在就把人叫过来,您们当面问!”
他作势就要起身去厨房。
就在这时,餐厅门口光线一暗。
何雨柱端着一盘切好的水果,王嫂跟在后面,端着一盆饭后清口的银耳羹,走了进来。
两人刚才在厨房收拾利索,算着时间差不多,便送些饭后点心过来。
“老爷子,您……”
李怀德刚想说什么。
老爷子却抬了抬手,打断了他。
那锐利的目光,越过李怀德,首接落在了刚走进来的何雨柱身上。
“你过来。”
老爷子的语气,带着不容置疑的威严。
何雨柱脚步一顿,目光迎向老爷子,不卑不亢。
他将手中的水果盘轻轻放在旁边的空桌上。
王嫂也停下脚步,有些紧张地看着这阵仗。
“老爷子,您叫我?”
何雨柱平静地问道。
“嗯。”
老爷子微微颔首,目光如炬,上下打量着这个年轻人。
十八九岁的年纪,身姿挺拔,面容沉静,眼神清澈,丝毫没有一般年轻人的毛躁和怯懦。面对他们这群人,也无半点局促。
“我问你。”
老爷子缓缓开口。
“你师父是谁?在哪家馆子掌勺?”
这话一出,李怀德的心又提到了嗓子眼,生怕何雨柱说漏了嘴,或者说出什么让他下不来台的话。
何雨柱坦然迎着老爷子的目光,声音清晰:
“回老爷子的话。”
“我叫何雨柱,在红星轧钢厂食堂工作。”
“我师父是丰泽园的赵山河赵师傅。”
“我在丰泽园后厨跟着学了三年手艺。”
话音落下,餐厅里静了一瞬。
李怀德猛地松了口气,后背的冷汗唰地一下浸湿了衬衫。
原来如此!
是丰泽园赵山河的徒弟!难怪!难怪手艺这么好!
这小子,之前怎么没听他说过?!
老爷子听到“赵山河”三个字,眼神微微一动,那紧绷的表情,肉眼可见地缓和了下来。
“赵山河?”
他重复了一遍,嘴角露出一丝不易察觉的笑意。
“原来是老赵的徒弟。”
“我说呢,这手艺,有他当年的几分影子,甚至……青出于蓝了。”
他看向何雨柱的目光,多了几分欣赏。
“赵山河倒是收了个好徒弟。”
随即,他又转向旁边的王嫂。
“王嫂,这小何师傅在厨房做菜的时候,你看着怎么样?”
王嫂一听,连忙上前一步,脸上带着真切的赞叹:
“回老爷子!小何师傅那可真是没得说!”
“年纪轻轻,干活稳当得很!那灶台收拾得干干净净,切菜配菜,有条不紊,一点不乱!”
“尤其是那掂勺的架势,稳!火候看得准!我们厨房那几个,都看呆了!”
“做菜的时候啊,气定神闲,一点不慌,一看就是有真本事的!”
王嫂是实在人,有一说一,语气里的佩服做不得假。
老爷子听着,缓缓点头,脸上的满意之色更浓了。
他重新看向李怀德,语气虽然依旧平淡,但那股压迫感己经消失无踪。