直到深夜十点,凌清康才哼着小曲儿回到顾家。
小两口已经解决好某些问题,坐在一楼客厅闲聊。
看大舅哥春风满面的模样,顾念安不禁问道:
“哥,你和我姐成了?”
凌清康顿感诧异:
“小安,你这么快就醒酒了?”
想当初,凌清康喝醉之后可缓了整整一宿呢!
“嗯,我没事了……你先说你和我姐的事!” 顾念安追问。
“没成啊~”凌清康回答得格外轻松。
这下轮到小两口看不懂了。
凌清欢直接质问:“没成你怎么还笑得这么开心?”
“嘿嘿,所以说你们还年轻~”
“虽然我和灿灿还没成,但我们刚才吟诗作对了~”
“吟诗作对?什么诗?” 小两口同时露出不解的神情。
“嗯哼,秦观,《鹊桥仙》~”
“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮?”
凌清康半念半唱着,走上了二楼。
“你哥还是个文艺青年?之前看不出来啊。”
凌清欢摇摇头:
“他这叫闷骚,而且他不是我哥,他是你未来姐夫。”
……
一夜无话。
次日,顾念安再次投入到工作中。
全岛共34家酒吧、18家饮料吧都已经开起来了。
此前顾念安推出的“畅饮套票”也受到了广大旅客的欢迎。
据初步统计,76%登岛旅客都会选择购买两种套票其一。
单这一个项目,每天的营收就超过二十万。
可别小看这二十万,酒水的毛利率极高,大都在60%以上。
一年下来,盈利三五千万不成问题!
目前,还有一件大事横亘在顾念安面前:
三家主题餐厅的主厨人选!
这段时间,他亲自或者派人跟南海省、粤省等地各大餐厅、酒店的主厨接触过。
一般的主厨他看不上,入得了他眼的主厨,又没那么容易被撬墙角。
无奈之下,他忽然想起一个人——罗汉!
罗汉行走江湖多年,兴许在这方面也能有些人脉。
他马上将自已的需求告知罗汉,后者很爽快的应了下来:
“老板您放心,我确实认识几位大厨,您等我好消息就是了!”
次日,罗汉就把人带到明珠岛了!
“老板,主厨我都给您绑……请来了,你们慢慢谈就是!”
罗汉已过古稀之年,但绝大部分时候,他脸上都带着笑眯眯的神色,活脱脱是个老顽童。
他说完话并没有径直离开,而是在办公桌对面的沙发坐下。
顾念安扫视一眼面前的三人,再次感叹:
龙头不愧是龙头,这办事能力太强了!
根据顾念安的要求,罗汉“请”来了三名主厨:
两名华夏人、一名高卢国人。
三人分别对应的菜系是粤菜、川菜和高卢菜。
明珠岛所在的南海省拥有自已的菜系,名为“琼菜”。
受历史因素影响,琼菜体系受粤菜、闽菜、各少数民族、东南亚各国美食体系的影响。
顾念安干脆化繁为简,直接聘用粤菜主厨,再结合明珠岛当地的特色长处,融会贯通成具有明珠岛特色的出品。
至于请来川菜大师,则完全是他本人的小私心。
众人都说,川菜暴烈、江湖气浓重、不注重食材而只看重调味,上不了大台面。
但拥有国宴级厨艺的顾念安不这么觉得——美食美食,最重要的就是色香味俱全。
在这方面,川菜具有得天独厚的优势。
他相信,只要自已的运营得当,川菜能在明珠岛这片热土上绽放生机!
至于高卢菜,也被誉为“西餐之首”,世界上绝大多数米其林餐厅主打的都是高卢菜。
粤菜大厨叫吴嘉豪,曾是香江某五星级酒店的行政总厨;
川菜大厨叫安乐,土生土长的川渝人,此前在香江经营一家川菜食肆。
前者是功成名就的江湖大哥,后者是隐于闹市的扫地僧。
简单接触下来,顾念安就知道,这两人手上是有真本事的!
安乐得知顾念安是川渝女婿之后,对他的态度也更加热切。
正所谓“老乡见老乡,两眼泪汪汪”。
三人一聊起天来收不住,一聊就聊了半个多小时。
两位大厨也当即表示,他们愿意留在明珠岛,担任各自餐厅的主厨。
一来,顾念安开出的价码很高,足以让他们动心;
二来,他们曾欠过罗汉的人情,顺带着把人情给还了,也是好事一件。
不仅如此,他们表示还能把自已的团队带来,让明珠岛的餐厅在最短时间内开业迎客。
这时,顾念安也看向了沉默许久的高卢大厨罗伯特。
“Bonjour?”(高卢语“你好”)
“老板你好。” 罗伯特优雅一笑,还向顾念安行了个脱帽礼。
“你好你好,罗大厨会讲华夏语呀?”
“是的老板,我不仅会说华夏语,还会说粤语、英语、棒子语、东瀛语。”
“嚯~” 顾念安起身和他握了握手:
“没想到罗大厨还是个语言天才啊!”
“老板谬赞了,只是闲来无事学学而已。”
让顾念安惊讶的是,对方的言行举止中,既有华夏男子的宠辱不惊,又有欧美男子的豪放浪漫,可谓是收放自如。
“咳咳……” 这时罗汉清了清嗓子,脸上挂着奇异的笑容:
“伯特,你跟老板自我介绍一下呗。”
“好的老爹。” 罗伯特点点头,开始了自我介绍。
不说不知道,一说吓一跳,年仅三十岁的罗伯特,竟然已是高卢蓝带厨艺学院的客座讲师。
光这一个身份,就足以说明他在欧美美食界的地位。
“罗大厨,我刚才听你管罗老哥叫老爹?有什么讲究吗?” 顾念安好奇问。
“因为我们是父子,所以我管他叫爹。” 罗伯特回答了一句。
“父子!?” 顾念安来回看向罗汉和罗伯特两人。
罗汉就是一个典型的华南小老头的模样;
而罗伯特金发碧眼,一头飘逸的长卷发被结成一个团子固定在帽下。
怎么看人家都是洋生洋长的老外呀!
“嘿嘿老板,罗伯特是我的义子之一,我们俩比亲生父子还亲!”
罗汉也笑呵呵地解释了一句:
“昨天你说想要找西餐厨子,我第一时间就想到他了。”
“虽说我是有些私心,但他的技术确实很好,您可不要嫌弃哟!”
顾念安知道,罗汉这是在开玩笑。
以罗伯特的资历,无论去哪都能混上一口饭吃。
明珠岛对他来说绝不是最佳选择。
愿意来帮自已,明显人情大于利益。
顾念安看着面前的三位大厨,露出了满意的笑容。
明珠岛有这三位大神坐镇,再加上自已的宣传手法,不怕餐厅不火爆!
“好了好了,你们三个抓紧时间准备吧,让老板能尽快开业赚钱!”
“好~” 三人应下,齐齐走出了办公室。
罗汉点了点头,正准备离开,又被顾念安叫住:
“罗老哥,我可以问您一个私人问题吗?”
罗汉没有多想就点了点头。
“您有多少个义子?” 顾念安也没别的意思,纯属好奇。
罗汉掐着手指数了半天,最后比了个“五”的手势。
“五个?”
“五十多个吧,您知道的,我是龙头,很多时候也是身不由已。”
说完他挥了挥手,大摇大摆的走出了办公室。
顾念安:“6。”
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论文ddL了,被导师骂得狗血淋头,今天先更三章,过两天补回来,抱歉抱歉!