“三大爷，不用那么小心翼翼，这些配方也不算什么秘密，懂行的人一尝就知道怎么回事儿。”
“知道怎么回事不假，但能不能做出同样的味道就不一定了。”
老杨头固执的摇头，手艺人，最看重的就是秘方，“看似简单，但每道工序的项先后顺序，时间长短不同，味道也是天差地别……”
“行行，你老说的对。”
李南点头认同，老杨头这话说的对，很多传统的美食，都有自己独特的风味传承。
几十年后，同样的商品会有出现十几种品牌，味道大同小异，但是就有畅销的，有倒闭的，为什么？
还不就是秘方独特。
李南问道。“现在怎么样了，有成品好了的吗？”
“有有，你们先坐，我这就去端出来。”老杨头点头应了一声，转身回了屋内。
瘦猴搬来三把凳子和一张矮桌，然后又跑进屋帮忙，很快就帮着老杨头端着一个盘子和两瓶罐头瓶出来。
盘子里是西方小块裹着红红辣椒的豆腐乳，两个罐头瓶，一个腌制的红色剁椒，一个是红油豆豉，花生还有肉丁炒制辣椒酱。+齐!盛?晓`税~网! `更^薪~嶵-全￠
光从卖相来说，和李南在几十年后见到的没什么区别。
“阿南，阿升你们尝尝。”
老杨头站在一旁，笑着递上筷子。
“三大爷你也坐，跟你说了不要那么客气，都是自己人。”李南有些无奈道。
相处久了，称呼上变过来了，但老杨头对他和陈升，还是有些小心翼翼的讨好。
“南哥不讲那一套，三大爷你是长辈，不用跟其他人一样。”陈升也摇头笑道。
“嗯嗯，我知道，我知道。”
老杨头笑着坐下，他其实是喜欢兵工厂的氛围的，这些小年轻看着一个个不像是善茬，但对他确实挺尊敬的，谁见了都得恭恭敬敬的喊一声三大爷。
但老一辈的思想，一时半会改不了，在他眼里，李南就是给他饭吃的东家。
老杨头让瘦猴到前院提了一壶水过来，豆腐乳辣椒酱味道冲，尝完后得漱漱口，再尝下一个才能不会窜味。
李南不得不竖起大拇指，内行！
等李南和陈升都逐一尝过后，老杨头才有些紧张的问道：“味道怎么样？”
“不错，很好。”李南点头。
不得不说，老杨头祖上真不愧是御厨出身，确实有一手。·x`i¨a?o*s¨h,u.o￠y+e￠.~c-o-m.
豆腐乳，剁椒酱，豆豉辣酱，色香味都做到了俱全，虽然和李南在几十年后吃过的味道有些出入，但也是风味独特。
唯一的差距大概就是辣椒产地的不同，味道也产生了差异。
不过问题不大，对当下的环境来说，绝对够用了。
特别是豆豉辣酱，味道不比老干妈差。
陈升没有吃过几十年后的老干妈，但好不好吃还是能吃得出来的。
李南询问了原材料的成本，随后和陈升商量着生产的事情。
“我觉得这个豆豉辣酱味道最好。”
陈升提出了意见，认为豆豉辣酱应该会广受欢迎。
李南点头，这一点倒是和他不谋而合。
最终李南决定，三种都先做出一批，哪一种销售最好，就主要生产哪一种。
豆腐乳目前市场上就有，但味道着实一般，吃起来就是辣和咸两种味道，比老杨头做的差远了。
剁椒酱也不错，无论是拌饭还是当辅料做菜，绝对是不错的选择。
当然，李南更看好的还是豆豉辣酱。
不过不一定，三种产品，面对的客户人群不一样，都有自己的市场。
豆腐乳，剁椒酱，制作简单，成本也低，在农村会更受欢迎一些。
豆豉辣酱的话，城里应该要更好销售。
新产品的事情敲定，李南到生产仓库转了一圈，然后带了几罐豆腐乳、剁椒酱、豆豉辣椒，又去厨房拿了一些肉就回去了。
剩下的事情就交给陈升去安排。
回去的时候，李南骑着车，绕了一圈去镇上的供销社买了两包大白兔奶糖，去了一趟三妹李西家。
两个小外甥见到李南，跑上前迎接，高兴的叫着小舅舅。
李南停下车，把两包大白兔奶糖塞给他们，问道：“你们妈呢？”
两个小家伙眼神放光，一边说着谢谢舅舅，一边说妈妈上工还没回来。
“二哥来了。”
这时，钱俊拄着拐杖从屋里出来，笑着和李南打招呼。
李南点点头，首接问道：“腿怎么样了，啥时候能下地？”
“快了快了，再有半个月就差不多。”
钱俊给李南拉过来一张椅子，无奈笑道：“前几天大哥也来了，说的话和你一样。”
“我也心疼小西，这么热的天，能走了我就去上工。”
钱俊一边说着，一边招呼着俩孩子把奶糖要过去放起来，不让他们吃太多糖。
但显然俩孩子不怕他，扮了个鬼脸，一人抱着一包，跟在李南身后喊着舅舅。
“伤筋动骨一百天，好好先养着吧，等腿好了回一趟大河村，食品厂现在正缺人。”
李南摇头，提着一块猪头腿放到厨房。
上一辈子这个便宜妹夫虽然没有多大能耐，但对李西还是很好的，当然也可能是打不过……
李南入狱的时候，也帮着凑了不少钱，出来的时候也在一起喝过酒，他发达的时候也没求过什么，唯一的一次还是因为两个外甥上学，给他打过一次电话。
钱俊一瘸一拐的从堂屋泡了杯茶出来，递给李南，苦笑道：“我倒是想去，但得小西做主。”
李南接过茶杯，瞥了他一眼，“你好歹是个男人，就不能硬气一点，你自己看看，俩孩子都不听你的。”
“我也想硬气。”
钱俊看了看自己的腿，叹气道：“我也得硬的起来啊。”
“你自己选的，怪得了谁？”
“不管你想啥办法，你自己看着办。”
李南喝了一杯茶，也没多待，走的时候又留下二百块钱，说道：
“一天也挣不了几个工分，跟小西说一声，就别去上工了，钱借你们的，有了记得还。”
……