傻柱每次出去做菜，带的都是胖子，由此可见，傻柱对马华藏了好几手，当秦淮茹不给傻柱零花钱，傻柱连打电话给儿子的钱都拿不出时，还是找马华借的。而傻柱自己出去帮余莉两口子单干的时候，找的却是胖子，当时给胖子开的月薪是500块，
可那时马华在轧钢厂的工资最多也就32块。由此不难想象，傻柱自始至终都没真心实意地把本事教给对他掏心掏肺的徒弟。
想到这儿，陈平安不禁感慨，傻柱这种人放在现代社会，就是典型的不知好歹：你越是对他好，他越不把你当回事；而那些对他心怀不轨的人，他却当成是对自己好的人，这种人简首就是犯贱。
傻柱就是这种好耐不分的人，认为徒弟对自己好理所应当。
陈平安让马华和刘兰去切配料，把所有要求跟他们说了之后，刘兰便带着马华去忙碌了，陈平安则切起了自己的配菜。虽说前世的刀工并不是很好，但穿越过来后获得了傻柱的川菜技能熟练经验，如今自己川菜等级己到Lv3，对刀工的提升很大。陈平安有条不紊地切配着自己需要的配菜，打算做几道地道的川菜，再加上后世的几道新派川菜，完全可以惊艳到场内一众领导和大领导。_狐?恋`闻/血, *已/发′布`最\辛~蟑!结~
陈平安准备做麻婆豆腐，这是川菜经典；还有青椒回锅肉，再做一个自己拿手的水煮鱼、水煮牛肉，最后做一个老母鸡参汤，另外肘子则做成水晶蹄膀。
特别是水晶蹄膀，这道菜讲究时间，时间紧，任务重。这道菜没有那么长的腌制时间了，将洗好的猪肘淖水腌制，另一边炒好糖色。下入猪肘炖煮。
自己再将老母鸡参汤炖上，
陈平安把所有配菜做好后，便坐在凳子上喝着刘兰不知道从哪儿弄来的一点茶水。刘兰在陈平安面前还是有点不好意思。陈平安见马华这个小伙子做事兢兢业业、从不偷懒，便对他多了不少好感，问道：“你是这个月来的吧？我上个月都没见你。”
马华连忙躬身答道：“陈师傅，我就是这个月来的。”陈平安“哦”了一声，看到快11点了，便对马华说：“你准备一下，我先从几个制作时间稍微长点的菜开始做。”
动火炒菜，过了一会儿，大概11:30左右领导们进入包房。陈平安陆陆续续将菜炒好，吩咐刘兰和马华将菜端进去，让马华把灶台卫生收拾干净。/微·趣^暁\说.王. .勉\费~悦~黩.
领导们看着这一桌色香味美的菜，光闻香味就知道肯定好吃。大领导见这一桌菜如此丰盛，略微批评了一句：“我们这几个人哪里能吃这么多菜嘛，有个三菜一汤就不错了。”
众人连忙附和：“对对对，领导教训得好，是我们考虑不周，下次我们一定谨记。”
大领导也只是随口说说，他本是西川人，没什么别的爱好，就好一口吃的。看到这一桌川菜，不禁勾起了思乡之情，而且桌上还有两道自己从未见过的菜，这越发提起了他的兴趣。
众领导端起酒杯，由书记带头向大领导敬酒，大领导摆摆手，示意大家共同举杯。大家将杯中的酒喝完，等着大领导夹菜。大领导尝了一口麻婆豆腐，眼神一亮：“嗯，不错，是正宗的川菜厨师炒的。”在众人期盼的眼神中，大领导又把筷子伸向了水煮鱼，这道菜他从来没见过，鱼能这样做，鱼片是用红薯淀粉上浆，所以在煮制鱼片的时候会稍微用油将其微微定型一下，最后放到煮开的汤料中小火煮入味。这样做出来的鱼片的好处是嫩滑无比。
大领导将鱼片放入嘴中，轻轻一抿，鱼刺便分离了，入口只觉麻辣鲜香，嫩滑无比。而且这道菜油多，附着在上面保持着温度，烫口却又让人有说不出来的享受。大领导的眼睛眯成了一条缝，发出满足的“嗯嗯”声，这道菜简首出乎他的意料，没想到竟这么好吃。接着尝了一片水煮牛肉，同样是麻辣鲜香，而且看样子这两道菜的做法都是同宗同源，这可让大领导真是大开眼界。
大领导对着一众领导说：“今儿这川菜可真对我的胃口，这几道明显是经典的川菜，做得还是很不错的，而这两道我从来没见到过的菜更是惊艳到我了，不知道是哪位大师傅做的。大家动动筷子，工作上的事嘛，边吃边聊。”随后，轧钢厂领导动起筷子来！
众人鱼片一入口，感觉一个麻辣鲜香烫！外加一个嫩滑！顿时眼睛亮了起来，伸筷子的频率都不自觉有些加快！心中暗自惊叹！啥时候傻柱的厨艺这么好了！？
看来，下次做小灶得找傻柱，刘师傅做的味道都没这么好！就是太麻辣了！
又感觉停不下嘴！是什么鬼！越吃越麻辣，越停不住筷子！有毒！
其他几道菜也是各有特色。特别是水晶蹄膀，软烂不油腻，唇齿留香！甜而不腻！
待酒足饭饱后，刘兰给几位领导上了茶。大领导说：“把厨师叫出来我见见，今儿这菜可真让我满意。”陈平安被叫到领导面前，大领导一副惊奇模样：“小伙子，你不是车间的钳工吗？怎么会在食堂，还能做出这一桌让我满意的川菜？”
陈平安故作腼腆地说：“大领导，这不李主任听说我老家是西川的，会几手川菜，特意叫我过来一展厨艺。再说这不会做菜的钳工不是好厨子！做得不好，还望大领导见谅。”
众人认同的点头！嗯！？前面说的还不错，这后面在说啥？每个字我都认识，怎么连起来我就不懂了呢！？别人不说我也不说……
“小同志，做的很好嘛！就是我有个问题，这两道川菜我怎么没有见过。！”大领导手指点点水煮鱼，和水煮肉片。
“我自己瞎琢磨得！见笑了！大领导”陈平安尬笑的挠挠脑袋。
众领导吃惊不己，菜做这么好吃不说，还能创新，这小伙子做菜有水平啊，原先还以为是傻柱做的，刚才就感叹傻柱怎么突然做菜这么好吃！轧钢厂领导们此时心中疑惑顿解。
“很好！小伙子，我们就要敢于创新嘛！”大领导继续表扬！
李怀德听着陈平安和大领导的对话，心里十分高兴。不愧是自己刚认的好兄弟，在大领导面前也给自己面子，有机会一定要提拔提拔他，这小伙子太有前途了，没想到钳工天赋高不说，连做菜水平都这么厉害，自己可真是捡了一个宝。
杨为民则面带微笑看着这一切！书记刘德芳也为轧钢厂人才多而开心。