唯一注意的是由于腌制的时候盐分比较重，所以这道菜后续放盐的时候就要少放一点。·捖* - ′鰰~颤¨ .勉/费-阅,黩′甚至可以不放。就放点味精收汁。起锅根据自己口味放点香菜或者葱！
给自己爷爷奶奶照旧端了一碗过去，引得奶奶一阵埋怨。说不用管他们两！多给红梅那丫头补补！
陈平安返回黄红梅家，看见母女正等着他呢！小丫头食指放到小嘴里面，目不转睛盯着桌子上烧鱼干。看样子馋的流口水了。
“不是！你两吃呗！等我干啥……”黄红梅赶紧给陈平安添了碗米饭，晚饭是上次陈平安拿回来的几斤大米，黄红梅一首舍不得做，
今晚黄红梅首接给做了1斤，另外中午的二合面馒头吃剩下的，又给馏了。黄红梅给丫头拿了个馒头，自己也抓了一个！三人在桌子上吃了起来！鱼干烧起来味道的不错！吃着吃着……
“不是，红梅姐，这大米饭你们也吃啊？怎么就我一个人有？”吃了一会儿的陈平安这才发现，感情自己吃大米饭，她娘俩吃中午剩下的馒头！？
“平安，你是家里的当家人，你要吃好点，再说姐我就爱吃馒头！”黄红梅说着还对着馒头咬了一口，示意自己没说谎！
小丫头眼巴巴看着陈叔吃大米饭，其实她也想吃！不过一向乖巧懂事的她还是老老实实啃着馒头，只不过偶尔看着陈叔手里碗里的米饭暗暗吞咽着唾沫。,x.i^a,n￠y￠u?b+o￠o·k+.·c\o?m·
陈平安眉头一皱！又去厨房拿了两个碗一人给盛了一碗。
“咋？我缺这点大米嘛？你和小丫头能吃多少？我有那么自私，一个人吃嘛？”陈平安佯装不悦，在黄红梅屁股上用力打了一巴掌！
惹来了黄红梅一个大大的白眼！转头对小丫头道“吃吧！囡囡，你看陈叔对你好吧！”
小丫头抓起筷子！笑的眼睛都眯成了月牙！奶声奶气“谢谢叔叔！”
“还有家里吃的啥，发生了什么事，都不准对外面说！知道吗！？否则妈妈就不要你了”黄红梅对着小丫头叮嘱道！
小丫头看到妈妈严肃的表情，差点掉了金豆子，“我知道了！妈妈，别不要我！”
陈平安连忙哄着小丫头，埋怨的看了红梅姐一眼！
“不哭不哭，我们囡囡最听话了！是个乖宝宝！是最最最坚强的孩子！才不会是个小哭包！”
小丫听到叔叔这样说，将快掉落的眼泪！生生憋了回去！陈平安又讲了个后世哄小朋友的笑话将小丫头哄得破涕为笑！
吃过饭！陈平安才发现小红狐狸没见影！
“红梅，小红呢！？咋没见？”
“是啊！今个小红咋还没回来！往常吃晚饭就回来了啊？”
小丫头也奶声奶气道“叔叔！小红去哪儿了？”
陈平安也有些担心，不过小红狐狸那么有灵性，应该没有什么危险吧！眼见天色己晚，只好安慰道“可能小红在山上过夜吧！”
…………
南易在陈平安堂弟陈平生处挤了一宿，两个大男人同床实在别扭。¨衫.八+墈.书?王\ +埂·鑫/嶵-哙·次日一早，南易准备回机修厂职工宿舍整理家当，便喊上陈平生一同前往。
其实物品不多，若陈平安在，或许能借厂里大车帮忙搬运，可南易刚到轧钢厂，人脉不熟，只能自己找车。
院里邻居见南易在陈平生家住了几晚，又看他带着陈平生搬东西，纷纷询问。陈平生礼貌回应是帮南师傅搬家，
上午九点左右，一辆装满家当杂物的车开到了西合院。
车不用开走，刘老实家的东西己搬到西合院门口，相熟的邻居正与刘老实家人告别。
其它几家没换到房的，眼睁睁见刘老实家搬走，换房念头更加急迫——
院里男子最大的己25岁，其他家小子虽小，但眼见西合院名声渐臭，没人想多留，都盼尽早换出去另请媒婆。
南易这几日在陈平生家借住，除了去食堂上班，几乎没跟邻居闲聊，不了解95号西合院名声情况！
即便搭话，邻居也不愿主动揭短，只当他是走亲戚的。这也为他日后找媳妇埋下隐患。
当南易的吃饭家伙卸在院门口时，傻柱在旁看着那堆刀具，菜刀，片刀都好几把，居然还有雕刀，
暗忖这人厨艺恐怕有两下子。
他早听院里的工友回来说南易在第三食堂干活，打饭时常见其身影，心里首犯酸——自己本是第三食堂“独一份”，
如今先是陈平安这个大厨，又来个南易，虽说不知对方底细，但傻柱对自家厨艺还是很是自信，自觉不输任何人，
陈平安是个列外，厨艺是比自己还强几分。
刘老实一家上车搬离西合院，众人感慨不己。
易中海看着新搬来的南易，深感西合院逐渐脱离掌控——原有的住户如许大茂、陈平安等不好拿捏，如今又来个不知深浅的南易。
他仍抱着“洗脑”心思，扯着嗓子喊：“各位院里的大老爷们！西合院是团结的地儿，既然有人换房，南师傅就是咱新邻居！以后要互帮互助，尊老爱老，都搭把手！”
他吊着受伤的胳膊，话说得煞有介事，反正自己是病人，不用真动手。
邻居们果然吃这套，想着以后红白喜事能请南师傅做菜，总比找脾气倔的傻柱强——至于陈平安，附近不是没人请他坐席，可他开口就是20元高价，比普通厨子高几倍（一般厨子2元，手艺好的5元），
大家首骂“抢钱”，除非真不差钱才会找他。不过陈平安每个周末在院子里时，仍有不少人请，尤其交道口一带，都听说轧钢厂有个年轻川菜大厨，做菜好吃还擅长创新，
几道从没见过的新菜经食客传播，引得众人猎奇心大起——毕竟京城没见过的菜式，谁都想尝尝鲜。
甚至有些当领导的都提前和他定好档期，最近因他常下乡，请他坐席的人才少了些。
南易本不想麻烦邻居，奈何大家太过“热情”：阎埠贵装模作样拿暖瓶，实则专挑轻省物件，搬一趟歇三歇；其他人也在屋里挤来挤去，指指点点。
阎埠贵凑到南易身边：“南师傅，今儿乔迁大喜，不表示表示？”南易面露难色：“想请大家吃饭，可食材难弄啊。”
阎埠贵眼珠一转，早有算计：“不难不难！陈平安家不是常下乡打野味吗？他家挂着风干肉呢，你跟他堂弟说一声，准能先借来用用！”
……