水墨清香 作品

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的确有个杀鱼工了!

之前的不想接近是不需要,现在是瞌睡碰上枕头了!

“行,这些鱼都交给你处理了。·9¢5~k¢a\n′s^h-u^.\c!o`m′”

黎秋月怕人跑了,想了想又说道:

“好好干,待会儿给你做黄鱼煨面。”

贺兰姐姐的分量是不能动的,但分两个自己的黄鱼卷出去,加边角料换个杀鱼工,黎秋月觉得挺划算。

第145章 黎秋月的想当年

处理好的鱼片用流水洗净, 调个淀粉浆加盐单独放好,有人会在这一步点料酒去腥,但现杀的活鱼新鲜的很, 根本用不着这一步。

“我以前吃过野湖鱼, 木船上用泥巴烧出来的小灶台,上面放一口生铁锅。”

小姑娘的嘴皮子利索的很,黎秋月聊天的兴致被勾了起来,一边把小黄鱼处理完的各个部位分别放好, 一边跟她说故事。

“我随身带着小刀,面前摆着鱼竿,有鱼上钩了, 就直接杀好往猪油润过的铁锅里一丢,煎一下再倒一碗水,加点细盐,一会儿的功夫就是一碗白汤。.幻¨想?姬/ /无~错+内\容_”

黎秋月的用词并不精妙, 但众人都能想象到那个场景, 杀鱼的女孩咽了咽口水,感叹的真心实意:

“那肯定很好喝!”

现捞的,刚宰的,野生的, 家养的, 自己种的, 种花人无法拒绝的五大诱惑, 这个鱼一下就占了仨, 还配个遥遥云水间, 天地一钓钩的意境,能拒绝的都是圣人吧!

“这种现钓现做的, 我们那边叫出水鲜,味道嘛……”

黎秋月看着耳朵竖起来的众人,故意顿了顿。

“我还真不知道。”

本以为会听到一大片赞美的食堂人:???

开玩笑吧?!

“下次可以自己去试试,个人口味不同,吃过才能做出有效评价。?k,s·w·x*s_./o?r.g^”

黎秋月没有在这个话题上继续,最后一块鱼片滑进浆水,她起身先开了蒸笼,荷叶的苦香带着糯米和肉的味道张牙舞爪的冲出来,把众人的思绪冲的七零八落,一时半会儿根本想不起出水鲜的滋味。

“尝尝?”

黎秋月碰碰荷叶包,分了一个给杀鱼的女孩子,自己拿着另一个慢慢打开,剩下的继续在蒸笼放着。

糯米鸡不怕蒸,只要不过线,只会越蒸越好吃,但只要放冷了,哪怕再加热滋味也会少上不少,所以广式早茶* 中的糯米鸡都是连着蒸笼上的。

味道不错,就是不知道复热还有几成风味。

黎秋月不指望二次加热的成品能跟刚出锅的一模一样,但也不能差的太远。

吃惯了自己手艺的黎秋月只觉得糯米鸡算是正常发挥,但对杀鱼的小姑娘来说,糯米鸡的滋味可不一般:

鸡肉在蒸汽中已经熟透,自身的味道融入了糯米中,香菇丁带着饱满的汁水,咬下去就烫的舌尖一个哆嗦。

笋丁带着韧劲,豌豆一抿就化,荷叶懂事的只在糯米上留下清香,没有沾染丁点苦味,让小姑娘想起了苦瓜炒肉,那个有名的君子菜也是一样只苦自己不苦肉。

见小姑娘像是吃什么珍馐一样小口小口的品尝,黎秋月也不好打扰,索性坐在旁边发呆,思绪飘啊飘的,又转悠回了出水鲜。

当时她为啥没尝到那碗鱼汤来着?

黎秋月仗着自己刚刚摄入了充足的能量,直接在脑子里疯狂倒带,转眼回到了那一天。

奶白色的鱼汤上面飘着白色的雾,一看就知道好吃的很,黎秋月觉得把它当自己的最后一餐是个正确的决定。

就是有点对不起这个木船的主人,不过这船的洞这么多这么大,她放在岸边的钱应该是能买下来的。

就是这片地方以后可能不太能钓鱼了,毕竟是个出人民的地方,想想还有点对不起翻山越岭的钓鱼佬,希望他们不要被自己吓到。

鱼汤从做好到能入口的温度还需要一点时间,黎秋月闲着没事,索性来了段超度经:

“小鱼小鱼你莫怪,你是人间一道菜,今生入我口填肚,一会儿我请你的亲朋好友吃大餐……”

黎秋月只记得最前面的两句,后面都是自己瞎编,也就是这地方根本没什么人烟,不然分分钟吓坏人。

很有仪式感的念叨完一长串话,黎秋月刚要开吃,就听到哗啦的水声响,转头就看到一条苍白的手臂攀附在船尾。

“哗啦。”

又是一声响,第二条手臂连着脑袋上来,硬是让黎秋月的尖叫卡在了喉咙里,再仔细瞅瞅,嚯,好伟大的一张脸。

大雾,湖中,小船,受伤的美男,还有自己。

黎秋月一直以为这种情节只会在电视剧里出现,直到自己亲身经历,才知道什么是艺术来自现实。

“救我……”

很好,连话术都是一样的,让黎秋月想起了那个经典的表情包:

钓鱼佬:我知道一个人迹罕至的钓鱼地方。

杀手