贺兰文星也有些无奈,她们老师的手跟某个三号管理员一样,根本碰不得微波炉之类的电器, 老师也知道自己的这个毛病,就差绕着走了,没想到还是没逃过。
虽然微波炉只罢工了几个小时,让老师免于赔偿损失, 却也完美的错过了午餐时间, 好在大家对老师的体质有些准备,带的都是没加热越能吃的东西,而在一众馒头花卷烧麦煎饼中,贺兰文星的卤味拼盘简直就是降维打击。
贺兰文星说的眉飞色舞, 吃的唏哩呼噜, 黎秋月看着也有点馋, 琢磨着明天可以给自己也煮碗面换换口味。
也不用做的多复杂, 早上买只收拾好的老母鸡, 放两三倍的水再加点竹笋炖着, 小火熬到晚上就有了两碗下面的鸡汤,再清炒个豆芽做浇头和小菜, 惠而不费,滋味颇佳。
“明天我准备做脆松糖,要给你留点吗?”
唐医生那边的约的治疗时间是一周两次,黎秋月盘算了一下时间,又起了摆摊的念头。~e~z?k/s,w·.?n~e^t*
一个礼拜没出摊了,明天练练手,后天去漫展,刚好。
“能留多少留多少!”
贺兰文星想都没想,当场掏出手机就要转账,然后意识到自己的话好像有什么不对。
“我的意思是能留多少留多少,不是有多少留多少……你应该明白吧?”
脑子被开会榨干的贺兰文星越说越乱,最后只能冲黎秋月投来一个无助的眼神,黎秋月本来没想歪的,被贺兰文星这么一强调,反倒笑了出来。
“尽量给你留。”
黎秋月没打算把喜欢爆金币的老板惹毛,点点头应了下来,贺兰文星总算安心的上了电梯。
脆松糖的做法不难,黎秋月买来的松子是烘干过的,比寻常的松子要贵上一截,却省了好些功夫。¢q\i!u*s-h¢u?b·a′n¢g,.¢c_o¨m`
接下来无非就是白砂糖熬糖浆,松子倒进去简单搅匀,等冷却成糖膏后倒出来搓条入模切片,任何人掌握的大概比例都不会做的很难吃,但要做成黎秋月手上这种半透明的长方形小扁块,还需要注意亿点点细节。
黎秋月往嘴里丢了个片片,酥脆香甜还带着丁点暖意,看上去跟花生糖有点相似,却并不会有粘牙的小烦恼。
好吃!
黎秋月数了数切出来的数量,决定卖八毛一片,一块五两片,现金自备零钱。
脆松糖分出一半放进电梯,剩下一半单独放好,黎秋月看了眼刚过九的时针,终于能安心上床。
路香看着面前色香俱全的夜宵叹了口气,决定明天出去逛逛,贺兰家的小厨子暂时没法要过来,能尝尝鲜也是好的。
她记得这边有个小学,据说学生在找美食上有特殊的天赋,明天下午就去瞧瞧。
黎秋月睡了个好觉,第二天八点多才睁开眼睛,刷完牙随便把头发扎扎就往厨房跑,唰的把冰箱一开,一边查看食材一边在脑海里构建早餐。
而不幸的是,因为这边的物流过于方便,黎秋月根本没囤什么货,本来还有些的边角料也在前天做卤味的时候来了个大扫荡,现在快比脸还干净,黎秋月摸了半天,最后掏出来一个洋葱,一截冻好的三文鱼肉,还有三个生鸡蛋。
人在危急的时候总会爆发潜能,黎秋月又去厨房转了一圈,得到了只动了一勺子的米饭x1,挂面x1,在长达五秒钟的纠结后,黎秋月选择做三文鱼蛋炒饭。
昨天已经吃了面,今天还吃就有点过分了,主要是她晚上还打算吃竹笋鸡汤面,而且现在也没有红肉,黎秋月不想委屈自己吃鸡蛋面。
又不是没有别的选择。
时间紧任务重,定下菜谱黎秋月就开了火,一边把三文鱼往锅里一丢,时不时用锅铲给它翻面;一边单手打蛋加盐和料酒调味。
三文鱼这种食材很包容,不同的做法会给人不同的风味,黎秋月以前听同学念过一句顺口溜:生吃肥,烤吃嫩,剁馅炒菜一口香。
这是同学家乡对三文鱼的形容,从做法到目的都说透了:生吃三文鱼,为的是那一口肥润;烤三文鱼,吃的是那一份嫩肉;而剁馅快炒呢,主要为的就是这点香味,肉跟米饭交错缠绕,第一口甚至分辨不出吃到的是饭还是鱼肉。
老师给黎秋月示范的时候炒了一盘,黎秋月吃完还觉得不够,用彩虹屁哄着老师又炒了好几份,最后以空间看不下去震动提醒,黎秋月被教训的惨兮兮收尾。
不过可能是在空间里最好的吃多了,黎秋月看着锅里的三文鱼肉,突然不想追求肉饭合一的口感了——鱼出锅依旧细腻是本事,但要是炒老了,也别有一番焦香的风味啊。
厨师最需要奇思妙想,厨师也最不需要奇思妙想。
这两句话看似矛盾,其实并不冲突,前者说的是菜色的改良,后者发展出来