3.土豆面条——淀粉制备简化 原问题：家庭难以提取土豆淀粉 优化方案： 无淀粉成型术： 1土豆擦泥后包入纱布，悬挂静置1小时收集自然渗出的淀粉水 2沉淀后取底层淀粉（约得10%重量）与土豆泥混合塑形 替代方案： 直接使用土豆仿手擀面：
