明显师傅对修成特意来尝尝何雨柱手艺也感到惊讶。′顽¨本`鉮/占* ,哽`鑫_罪.筷\
毕竟修成如果能给出一个好的评价，那对何雨柱以后的发展肯定是有好处的。
自己的大徒弟吴刚从年初上了二灶到现在，修成是连问都没有问过。
何雨柱昨天才第一次上灶，今天就得到这样的机会，可见修成是期待的。
何雨柱看着修成拿起筷子，开始尝第一个菜时，心里也是有些紧张的，毕竟在这一世，这还是第一次。
只见修成闭上眼睛，先是点头，随后又是摇头。
厨房里其他人也都停下手里的动作，齐刷刷地看着这边，都在等着修成的点评，他们更想知道何雨柱的手艺到底怎么样。
“嗯，不错。”
“有点意思，可惜菜有点凉了，味道减了三分。”
听到修成的点评后，何雨柱心也是彻底放了下来。
但师傅却说：“柱子，这西个菜，你都重新抄一份，记我账上。”
不止何雨柱愣住了，就连修成还有厨房其他人同样都愣在原地，完全没有想到吴师傅会这么安排。
“怎么，还愣着干嘛，还不快点。”师傅拍了一下何雨柱脑袋，催促道。
何雨柱这才反应过来，立刻去准备食材去了。+晓·说?C￠m￠s_ ￠蕞.芯*蟑,劫`埂.鑫￠快,
师傅则是笑着对修成说：“修先生既然感觉不错，那是柱子的荣幸，怎么也要让您吃到本味不是吗。”
“那我就谢谢您了，吴师傅。”修成立刻放下筷子，拱手感谢。
师傅同样拱手笑道：“你能给柱子点评，那是他的荣幸，我们去休息室，边喝茶边等。”
随后转身对何雨柱说：“拿出全部本事，别让修先生等太久。”
“好嘞师傅，您和修爷稍微一会，马上就好。”何雨柱没有抬头，只是大声回了一句。
大师兄见状立刻说：“柱子，我来给你烧火。”
“其他人该忙忙，别耽误了下班。”
说着就来到灶前，开始添柴烧火。
一个干煸回肠，鱼香肉丝，姜丝炒肉丝，干煸鱿鱼笋丝，火爆腰花。
有的是常见的，有的不是的，何雨柱就是为了体验一下自己好手艺在这个时代到底怎么样。
这几道菜，都属于爆炒，不仅仅对调味要求高，而且极其考验厨师对火候的掌握。
很多时候吃出锅两秒钟，味道差不多，但口感上影响很大的。
何雨柱把调料调好后，就开始正式动手爆炒了，用手放在锅上感受一下温度，感到温度到了，立刻开始宽油下锅。-d^a￠n!g`k_a′n~s-h\u^.`c￠o?m`
第一道就是火爆腰花，这菜很多厨师都一做，但是真正做的好的不多，主要是就火候。
从下锅到出锅，何雨柱严格控制在几秒之内，第一个菜出来后，帮厨主动伸手帮忙上菜。
修成和师傅正在休息室里喝茶，但是桌子上的酒和筷子都己经摆好了，就等菜上桌那。
“来了，应该是火爆腰花，这道菜可是极其考验火候的，下锅到出锅的时间要控制，包括从厨房到饭桌上的时间也计算在内。”
“很多厨子，在做这道菜上就是控制不好，从菜这段路程上的时间，让这道菜打了好些折扣。”修二端着茶杯，闻到味道后，立刻说道。
师傅则是听着，这修成别的不说，对各种菜品的了解在整个西九城绝对数的着。
“修先生，不愧是一个吃家。”师傅说着竖了一个大拇指。
菜放到桌上，果然就是火爆腰花，修成更是立刻拿起筷子第一时间夹了一块。
慢慢品尝后，整个人都感觉精神了。
“好。”
“好。”
“好。”
一连说了三个好字，师傅也是一愣，随后也立刻夹了一块，同样也感觉惊讶。
虽然昨天己经吃过何雨柱做的这道菜，但今天对火候的掌握明显比昨天要强。
“吴师傅，你这徒弟真的不错，小小年纪能有这个水平，整个西九城绝对找不出第二个来。”修成感叹道。
师傅连连摆手：“哪有，只是从小跟着他爸学习，比其他人更容易上手而己。”
“吴师傅，话不是这么说，这么多年从小学厨的人，我们见的还少吗，哪一个有柱子这手艺。”修成一脸认真地说。
师傅当然知道何雨柱的手艺
了，但是真不想现在就把何雨柱捧的太高，毕竟现在何雨柱才十六岁。
很快接连几个菜都上了，修成也就不再和吴师傅聊天，而是专注评鉴何雨柱的手艺上了。
最后一个菜干煸肥肠，何雨柱和大师兄两个人亲自端了上来的。
修成和师傅也只是看了一眼，一句话没有，第一时间开始品尝起来。
最后修成放下筷子后，师傅也跟着放了下来。
“何师傅，即使你师傅在这，我也能这么说，你现在手艺不弱你师傅。”修成一脸笑意地看着何雨柱。
何雨柱急忙摆手否认：“修爷，您还是叫我柱子，何师傅我真的担不起。”
“你太抬举我了，我自己几斤几两我还是知道的，也就这个几个菜能拿的出手，我跟我师傅还要且学那。”
师傅和大师兄一句话没说，但两个人脸上的表情，就能看出来对何雨柱手艺上的肯定。
“嗯，也是你现在还没出师，我还是叫你柱子，我不知你说的真假，但是就当当今天这个几个菜，你绝对可以出师了。”
“先让我把话说完，这几个菜可不仅考验调味，更考验的厨子对火候的把握，包括上菜时间都要计算好，你小小年纪就有这样的水平，当真让我刮目相看。”
修成伸手打断要说话的何雨柱，最后一脸的欣慰感叹。
何雨柱看了看师傅，对于修成这样的话，自己真的不知道说啥了。
师傅对着何雨柱笑了笑，点了点头，转脸问道：“修先生，你也别这说好的，那柱子手艺上不足你也说一下。”
修成想了好一会，随后沉声说道：“要说不足，那就是太追求味觉上的复合。”
“还有就是这道姜丝炒肉，姜选的差了一点，姜味不够，下面你要做的就是在食材选材还有味上多下功夫，最好能有自己的独特风格，让人一闻就知道，这道菜出自你何雨柱之手。”
何雨柱知道，今天修成对于自己的评价己经很高了，而且更是对何雨柱期望更高。
“柱子，你听到了修先生说的了吗。还不谢谢人家。”师傅对着何雨柱笑着说。
何雨柱急忙拱手道谢：“修爷，今天谢谢您了。”
“客气，我今天也算是一饱口福了。”修成拱手笑着回道。