和他们包厢里面的笑声不同的是，后厨的何雨柱看着手里的菜单，眉头皱的不能在皱了。-墈?书`君¨ ?追?罪·歆,蟑*結-
菜单上写的全是普通不能在普通的菜了。
都是川菜中的家常菜，这些菜看着简单，可是极其考验厨子对火候的把控。
很多都是火候大于调味了。
何雨柱有些想不明白，如果不是亲自从修成手里接过的菜单，何雨柱都认为是不是这位修爷是不是把菜单给拿错了。
“柱子，你干嘛呢？”师兄看着何雨柱站在一边，一动都不动地上前问道。
何雨柱摔了摔手里的菜单，笑着说：“没什么，修先生朋友来让我帮忙做一桌。”
师兄好奇地从何雨柱手里接过菜单看了一眼，立刻一脸疑惑地问道：“这菜单是你开的？”
“那是我啊，这是修先生自己开的，是不是以为开错了。”何雨柱笑着问道。
师兄点了点头：“是啊，这都是家常小菜，你确定吗他没拿错吗？”
“你也这么认为，如果不是从修先生手里亲自接过，我也这么认为了，行了，按照菜单做吧。”何雨柱苦笑道。
随后招呼人过来烧火，准备开始做菜。
第一个就是酸辣土豆丝，这菜一万个人做，能做出一万零一种味道出来，没有任何的标准。?y^o?u!s,h/u/l\o^u`./c~o\m/
但是又是十分考验火候的一道菜。
何雨柱先把料汁调好后，这时锅也烧的火热，立刻放油下锅，在爆火下十来秒钟就出锅了。
一旁传菜的早己经在边上等着了，立刻端起菜就往前厅走去，另外一个传菜的立刻又顶上。
第二个菜就是麻婆豆腐，这道菜考验的就是调味了，但是这道菜一般人还真的吃不出孬好。
但对于真正的吃家来说，这道菜考究就要多了，差一点都能感受出来。
虽然心里有疑惑，但何雨柱还是按照菜单上把菜全部给做齐了，随着最后一个菜，火爆双脆上去后，今天中午算是彻底忙完了。
何雨柱急忙来到师父的休息室开始了洗漱，这也是何雨柱对自己的要求。
唯一不好的就是不能洗澡，不然何雨柱真的会第一时间洗澡，在换上一身衣服。
在何雨柱洗漱的时候，二楼的包厢里，三人正在点评着这一桌菜的味道。
“怎么样，伍师父。”吴师傅小心地问道。
伍钰盛从第一道菜上了后，就开始一一做了点评。
伍钰盛放在手里的筷子，掏出手帕擦了擦嘴，又漱了漱口，一系列的动作，可是让吴师傅还有修成都着急坏了。￠优-品_暁￠税/枉. -免^费￠悦?黩\
“别这么紧张。”伍钰盛笑着说道。
随后拱手对吴师傅说道：“吴师傅，恭喜你，你这徒弟的手艺能出师了，每一道菜的火候都很到位。”
“更是把出锅后菜品的温度，对火候的影响都考虑到了，而且调味上也很不错。”
“要是硬说毛病的话，就是调味上对真正的川渝人来说稍微淡了一点，但这里是西九城，这样味道反而能让大多数人适应。”
“哦，伍师父，您给这么高的评价，看来柱子的手艺又进步了。”吴师傅惊讶地说道。
伍钰盛指着修成笑着说道：“进步不进步，你可以问修先生，对于吃这方面他可比我更在行的。”
吴师傅一脸期待地看着修成。
今天这一桌菜吴师傅也都尝了，己经感觉到了何雨柱的进步，但只是自己不敢确定。
毕竟是自己的徒弟，主要自己是不是先入为主影响了自己的判断。
修成笑着点头说：“吴师傅，柱子的手艺说真的，不比弄差了，出师肯定是出师了，至于怎么安排那就是您的事情了。”
“您们既然都这么说，那我就放心了，我刚刚尝过，还以为自己弄错了，看来是没有错了。”吴师傅笑着说道。
修成点头说：“不会错的，柱子现在的手艺完全可以出师了。”
“嗯，出师的事情，我在问问柱子的意见，但伍师父过了年柱子去你那学习的事情怎么样。”吴师傅一脸认真地问道。
修成也是一脸期待了看着伍钰盛。
对于何雨柱去峨嵋酒家学习啥的，肯定是没有问题的，但这样的手艺去打下手有些可惜了。
伍钰盛想了好一会，最后叹气道：“吴师傅，修先生，柱子去我那学习啥的，我肯定
欢迎。”
“但是我要把话先说明了，以他现在的手艺去我那有些浪费，你们还不如安排一下他是不是可以接触一下其他的菜系。”
“当然，在他接触其它菜系的时候那，也可以每周抽两天去我那，我可以亲自带他。”
“毕竟川菜很多基础，柱子掌握的己经很好了，就是他去我那做头灶都没有问题，他现在要做的就是多接触。”
“多接触，多学习，以后慢慢地才能走出自己的一条道来，跟在你我这样人身后辈子，那属于害了他。”
吴师傅听了伍钰盛的话后，皱着眉头低头沉思起来。
这一点吴师傅还真的没有想过，只是想着让何雨柱先跟着川菜大师身后学习一段时间再说。
现在伍钰盛这么说了，吴师傅感觉也是有道理的，以后能不能成为大师就是看能不能走出自己的一条路，不然只会是大厨不会是大师。
修成想了想，一脸认真地说道：“吴师傅，我看还是把柱子喊过来，我们问问他的想法。”
修成见到吴师傅点头答应了，立刻安排跑堂的把何雨柱给喊过来。
何雨柱在听到后一脸疑惑地来到了包厢里，见师父也在包厢里，脸上更是一脸的疑惑。
“柱子，我来给你介绍一下，这位是峨嵋酒家的创始人，伍钰盛，伍大师，西九城川菜界的泰斗。”师父一脸认真地介绍道。
何雨柱激动地立刻鞠躬道：“伍大师您好，没想到您过来，在您面前班门弄斧了。”
“不要紧张，先坐下，我们刚刚还聊起你那。”伍钰盛笑着招呼何雨柱说道。
何雨柱小心翼翼地坐到了师父边上，一句话也没说。
过了一会，师父见何雨柱不再紧张了，就开口说道：“柱子，我们三人刚刚说到你的，伍师傅那对你以后发展有一些别的想法。”
“叫你过来，就是想听听你的意见的。”
何雨柱看着另外两人都点头，心里也就大概有数了，笑着说：“师傅，您先说。”