尿床的大叔 作品

第81章 1955年去四九城饭店帮忙

街道办的成立和院里的联络员选出,对大家的生活基本上一点改变都没有。!6¢吆·墈+书!惘, ¢罪*鑫~彰·节?庚-芯·筷_

何雨柱还是每天奔走于各个饭庄,跟着师傅学习手艺。

虽然鲁菜和淮扬菜的师傅,是师傅找的关系,更在人师傅后面进行学习手艺。

但对方也同样安排了自己的徒弟跟在师傅身后学习,这种方式在这个年代还是很常见的。

交换徒弟,互相学习手艺,虽然有师徒之实,但没有师徒的名份,所以对外也不宣称是谁的徒弟。

时间很快就来到了1955年,今天何雨柱跟着鲁菜的师傅曾怀远一起来到了西九城饭店帮忙。

这是组织上安排的任务,今天这边有一场大的会议,用餐人数比较多。

早早何雨柱就跟着师傅来到了西九城饭店的后厨。

现在在西九城饭店上班的厨子,一般都是以前在西九城里面小有名气地大师傅。

所以曾怀远一进后厨,大家就开始互相打起来招呼。

“曾师傅,你可算来了,今天的葱烧海参可就交给你了。”一个大厨见到曾师傅立刻站起来,笑着说道。

曾师傅摆手笑道:“陈师傅,你客气了,有你在这个大菜哪能轮的到我啊,我就跟在你身后打打下手就行了。-纨^夲+鰰`颤¨ !已^发^布_蕞~欣?蟑,劫!”

“曾师傅,你就别客气了,你来了葱烧海参必须你来,不然在做的谁敢做这道菜啊。”陈师傅笑着说道。

大家互相客气一会后,又有其他的师傅走了进来,是峨嵋酒家的伍钰盛伍师傅。

何雨柱急忙快步上前,笑着喊道:“伍师傅,您也来了。”

“柱子,你怎么过来了,你今天不应该是跟着曾师傅的吗?”伍钰盛好奇地问道。

何雨柱还没来得及说话,曾师傅就笑呵呵地走了过来。

“怎么,伍师傅你能来,我就不能来吗?”曾师傅笑着打趣道。

伍钰盛笑着说道:“曾师傅,你说笑了,你要不来,今天谁敢过来啊,哈哈哈。”

说完两个人都哈哈哈大笑起来。

就在聊天的时候,何雨柱看到了另外一个熟人,就是自己的师伯彭长海。

何雨柱又急忙跑过去打起了招呼,乖乖地喊道:“师伯,您今天也来了啊?”

“嗯,不是今天来,以后都要在这上班了,我那店现在公私合营了,就被安排到这上班了。”彭师伯笑着说道。

何雨柱点了点头,这才想起来,现在己经是1955年了,全面公私合营开始了。?零-点`墈.书+ ?毋_错~内~容?

像师伯这种私人厨房肯定是第一个想要砍掉的。

“那也挺好的,师伯以后在这是做大厨还是?”何雨柱好奇地问道。

师伯笑着说:“我一个厨子,不做菜还能做啥,倒是柱子你,现在手艺应该学的差不多了,要不要跟着师伯一起过来。”

西九城饭店,这里面以后日子可不悠闲,节假日说不定都要加班的,更是有可能过年都没法休息。

这可不是自己想要的日子。

何雨柱摇头说:“师伯,还是算了吧,刚刚进来的时候我都害怕要命的,我要是以后在这上班还让不让我好好活了。”

“我还不知道你小子是什么德行,能躺着绝对不坐着的主,行了,我也不为难你了,对了下个月伍师傅那边组织考级你报名了吗?”彭师伯笑骂道。

何雨柱点了点头说:“报名了,还是伍师傅帮我报名的,还要回丰泽园参加鲁菜和淮扬菜的考试。”

“行,考完级你师傅也该为你安排出师宴了。”彭师伯笑着问道。

“是的师伯,师傅说了,就在下个月底,到时候我在上门请您。”何雨柱规规矩矩的说道。

彭师伯则是摆手说:“不用去亲我了,我有时间自己过来就是了,又不是外人。”

何雨柱也不和彭师伯争辩,但是心里有数,该去上门请的还是要上门的,规矩不能破的。

陈师傅看着何雨柱一会和好几个大师傅打了招呼,而且看样子还都很熟的样子,就好奇地问道。

“曾师傅,刚刚和你一起来的小伙子是你徒弟吗,怎么和这么多师傅都认识啊。”

“嗨,要是我徒弟就好了,我这一身的手艺也算是后继有人了。”曾师傅摆手笑着说道。

陈师傅更加好奇了,疑惑地问道:“那是谁的徒弟,怎么还跟你来了。”

“他叫何雨柱,何大清的儿子,你应该有些印象,他师傅是丰泽园的川菜大厨吴师傅。”曾师傅笑着介绍道。

陈师傅好奇的问道:“何大清我有点印象,那家伙手艺还行,就是有点浑不吝,好好的大厨不做去厂里做了招待。”

“他和吴师傅关系不错,我是知道的,怎么就好好的,拜他为师我不奇怪,但怎么跟你一起来了。”陈师傅好奇地问道。

曾师傅笑着说道:“这何雨柱年纪不大,今年才二十,但是天赋上绝对没得说,跟着他师傅一年川菜就算能出师了。”

“后来他师傅怕他年纪小,出师后跟人学坏,就找到我和老赵两人,让我们帮忙带着学习一些鲁菜和淮扬菜,他也帮我们一人带一个徒弟。”

陈师傅点了点头,心里好奇道,二十岁的孩子能学会三种菜系,不要说见过了,听都没有听过。

“那他现在鲁菜和淮扬菜学的怎么样了。”陈师傅问道。

曾师傅笑着说:“何大清就是做鲁菜的,所以鲁菜他有基础不到半年基本上就有二灶的水平了,淮扬菜我听老赵说差不多一年也就可以出师了,算是祖师爷赏饭吃的。”

“哦,天赋这么高,老赵我可知道,要求可是很严的,能这么说,那这些小子天赋确实没问题,我倒想见识一下他手艺。”陈师傅微微点头,看着何雨柱说道。

曾师傅则是拍了拍陈师傅的肩膀说道:“你能见到的,下个月这小子办出师宴肯定会请你的,还有就是他下个月还要考级那,你不也是评委之一吗。”

“那我到时候可要好好见识一下了。”陈师傅看着何雨柱的背影自言自语道。

曾师傅点了点头,笑着说道:“行了,时间差不多开始准备吧。”

说完对何雨柱喊道:“柱子,时间差不多了,你过来给我打下手。”

“这就来了曾师傅。”何雨柱转过头回道。

随后和彭师伯说道:“师伯,我就先去忙了,等有时间我在家里找您。”

“你去吧。”彭师伯点了点头,摆手让何雨柱去吧。