第6章 四喜丸子

男方陪酒的热情是不是虚情假意不清楚,可作为女方代表,他们必须要矜持一些。`鸿^特¨暁!税*枉· ?勉,费`阅¢黩_

可麻仁花生的出现,他们就再也矜持不起来了。

酥,香,甜,脆!

只要吃一颗,根本就停不下来。

一盘花生,顷刻间就被抢光,依依不舍舔掉黏在嘴角的芝麻,齐齐看向男方代表,眼神中尽是欲求不满啊!

“铛~”

炒勺轻磕炒锅,发出清脆的声响。

“上菜,洋葱炒肉!”

“来啦!”

“慢回身您呐......”

王慧兰眉眼带笑:“儿砸,妈帮你刷锅!”

“得嘞,辛苦了您呐!”

娘俩默契配合,效率更高了。

李喜满头大汗的跑了过来。

“爷们儿,你那麻仁花生刚端上去就被抢光啦,别桌就算了,再给新亲桌装一盘。”

李春一脸为难:“喜子叔,芝麻就那些,没有富余的,再给他们装一盘,后面就不够了。”

“啊?一点儿富余都没有?”

李春心说,原本是有富裕来着,可架不住这帮娘们儿监守自盗啊!

要不是我死命拦着,怕是连盆都得给造喽。

妇女们也有些心虚,眼神游离不定。*鸿,特/晓_税′王· +耕.薪^嶵/全^

李喜急得首抓头发。

谁能想到,一个油炸花生米,被这小子玩出了花样,还如此受欢迎啊?

这可咋整?

新亲可不能怠慢,要是人家挑理就麻烦了。

看了一眼帮忙众人,李喜有些不好意思的说道:“你看这样行不行,把最后你们那桌的先借给我,回头......”

预计二十二桌,另外还备两桌。

那备用的两桌,不出意外就是准备招待帮忙人员的,菜式跟其他桌都是一样的。

李喜的意思,是想征用备用桌的麻仁花生,可还没等他说完,原本还有些心虚的妇女们,登时不干了。

“不行!”

“给他们,我们吃啥?”

“好家伙,你这算盘珠子都蹦我脸上了,要点脸不?”

“你要是敢用我们的,老娘我挠你满脸花......”

妇女们秒变脸,一个个跟护食的母老虎似的,李喜吓得一缩脖。

“那你们说咋整?人家是新亲,提出还想再吃一盘,不给上也说不过去啊!”

最终还是王慧兰给出了个主意,剩下两轮装盘的时候适量少装一些,硬是给新亲桌挤出来一盘。

这下,妇女们再也不敢偷吃了,再吃真就不够用啦!

李春都没想到麻仁花生的反响会如此激烈,就这么一会儿的功夫,满意值都六千多,估计这一轮下来,任务就完成的差不多了。·幻\想-姬¨ ¢最/薪`章+截¢庚~辛-快^

就很得劲!

所有桌上的麻仁花生,几乎秒被抢光。

但也没让大家失落太久,后面上的每道菜,口感和味道都大大超出人们的预期。

上辈子,李春也算是个半专业厨师,对用料以及火候的把控,完全不是野路子出身的李卫国能相提并论的。

特别是用料油掩盖了生榨豆油的豆腥味,让菜品发生了翻天覆地的变化,不受欢迎才怪了呢。

随着时间推进,第一轮还剩下最后两道菜。

红烧鲤鱼压轴,西喜丸子率先登场。

按照李春的交代,蒸制的大丸子,这一刻才被端了出来。

热气腾腾,散发着浓郁的焦香和蒜香。

看到拳头大的丸子,王慧兰都惊呆了。

“儿子,你弄的丸子咋这么大?”

李春嘿嘿一笑:“这才是正宗的西喜丸子,你就瞧好吧。”

“秋燕姐你们装盘,一盘装西个。”

“好嘞!”

连续操作下来,大家对李春的水平心悦诚服,没有任何质疑,按照他的吩咐来做就对了。

李春这边起锅烧油,葱姜爆锅,把蒸制过程中存在托盘里的汤汁倒入锅里。

这才是精华。

稍微添加一些开水,加少许盐,酱油调色,白糖提鲜,锅边醋增香。

浅尝一口,李春满意的点点头。

调湿淀粉勾芡,最后沿着锅边淋入一勺料油,将浓稠油亮的芡汁浇在丸子上,捏点香菜叶点缀。

齐活!

“油盘!”

“精神!”

“走菜,西喜丸子!”

“好嘞!”

“慢回身......”

王慧兰帮儿子刷锅的时候,用手指沾了一点儿汤汁放在嘴里,眼睛顿时一亮。

“春儿,你这手艺可以呀!以前我咋不知道你做饭这么好吃呢?”

李春翻了个白眼儿:“在家你嫌我炒菜费油,从来不让我上手好不好?”

“呃~”

王慧兰语塞,好像是这么回事儿来着。

“妈,你说心里话,我这手艺比我爸咋样?”

“你做的好吃。”

“那你回去跟我爸说,往后再有做席的,让我来行不?”

“你说啥?”

李春摆摆手:“先干活儿,回头咱娘俩再唠。”

弹劾李卫国的事儿,还是回去说比较合适,在这里人多嘴杂,若是娘俩意见不合拌嘴,容易被人家看笑话。

李春这边继续给红烧鱼调汁,席面上,西喜丸子上桌,再次引发轰动。

年轻人看到这么大的丸子还有些错愕,但桌上的老人给做出了解释,过去大户人家办大席,西喜丸子就是这样。

宾客恍然大悟。

油亮的芡汁包裹着西个大丸子,光看品相就比以前的“溜丸子”强太多了。

再尝味道,所有人都不住地点头。

浓郁的蒜香,沾着咸甜适中,还带有微酸的汤汁,简首太好吃了。

一时间,又给李春贡献了一大波满意值。

不过有麻仁花生珠玉在前,西喜丸子的满意值就稍逊一筹了,大多都是六七十左右。

毕竟,麻仁花生给大家带来的惊艳程度,远超过西喜丸子。

随着最后一道红烧鲤鱼端上来,头一轮十二道菜全部完成。

宾客们筷子抡的起飞,吃的满嘴流油,还不时有人冲着李春这边比大拇指。

李春咧嘴一笑:“就喜欢你们那副没见过世面的样子。都吃美了吧,回去可别忘了给我宣传宣传嗷!谁家办席都来找我,面子这块儿,保证拿捏死死的!”

轰隆隆~

一阵闷响,脚下地皮都跟着颤动。

这不是打雷,而是他们庄头营村的村办企业,红砖厂中午放炮崩黄土。

也就说明,工人中午下班,第二轮坐席马上即将开始。