滨河县的晨雾还未散去，鱼鲜巷的青石板己被人来人往踩得发亮。?鸿_特?晓*税-蛧, `埂^歆/嶵`全￠巷尾那扇褪了色的木门上，“张记鱼鲜”的匾额还凝着露水，只是今日好像没有传出菜刀叩击案板的“笃笃”声。
血色清晨的鳜鱼案
卯时三刻，衙门捕头沈砚的豆汁刚喝到第三口。街角突然炸开的尖叫声，惊飞了檐下麻雀，他腰间佩刀尚未出鞘，人己走出三丈远。小捕快顺子啃着半块烧饼，跌跌撞撞地追在后面，跟着他去案发现场。
报案的鱼贩子老吴蜷缩在门槛旁，裤腿沾着新鲜泥浆，手里还攥着条沾血的鳜鱼。“沈、沈捕头......”他牙齿打颤，有些害怕地盯着厨房方向，“每日这时候我都送三条活鳜鱼来，今儿门没闩......没想到张鳜鱼，张鳜鱼师父他......”
厨房内，张鳜鱼仰面倒在碎瓷片间，胸口的杀鱼刀没入半寸，刀柄似乎还在轻轻震颤。暗红色的酱汁顺着砖缝蜿蜒，在晨光里像极了凝固的血线。_e¨z·暁-税*王\ ¨埂`欣~蕞!全_捕头沈砚蹲下身，指尖蹭过死者右手虎口——那里还沾着淡金色的淀粉，是他每日裹鱼时的习惯动作。
厨房里的矛盾线索
沈砚的目光扫过气窗：爬满青藤的窗框上，有几片银色鱼鳞正摇摇欲坠。他伸手接住，鱼鳞边缘竟有细微的锯齿状磨损，像是被粗粝的麻绳刮过。
“顺子，你闻。”沈砚捏起一撮地上的酱汁，凑近鼻尖。小捕快顺子皱着眉头凑过来，突然打了个喷嚏：“焦、焦糊味？可这是冰梅酱啊！”
沈砚点头，指尖碾过酱汁里的细小颗粒——那是烧糊的淀粉残渣。
米缸翻倒在墙角，白米铺成月牙状的弧线，却在靠近灶台的位置戛然而止。沈砚蹲下身，看见米堆里嵌着半枚带泥的脚印：前掌深，后跟浅，像是踮着脚走路的姿势。
“师父！”门外突然传来哭喊。
一个十七八岁的少年撞开众人，腰间的皮质刀鞘还挂着几片鱼鳞。~卡+卡￠暁-税￠蛧+ ^追/蕞~鑫_漳\踕/沈砚认出这是张鳜鱼的徒弟阿柱，早些日他还见过这少年在巷口练刀，左手捏着鳜鱼，右手片出薄如蝉翼的鱼片。
冰梅酱与左撇子之谜
仵作老陈的验尸报告让案情更扑朔迷离：“致命伤角度偏左，刀刃却是向右倾斜。沈头儿，这像是左手持刀，却用右手发力的别扭姿势。”
院外的争吵声恰在此时爆发。得月楼掌柜林万揪着阿柱的衣领，胖脸上满是油汗：“你师父偷了我的冰梅酱！三日前我那厨子刚瞧了他调酱，今儿我酱缸就少了半坛！”
阿柱反手推开对方，袖口滑落处，沈砚瞥见他手腕上的淤青——那是握刀用力过度的痕迹。难道是？
“我师父的冰梅酱要泡七日梅干，晒三日月光，你那烂酱能比？”阿柱梗着脖子，却在沈砚看向他左手时，突然将手背到身后。
“阿柱，你过来。”沈砚指了指案板上的鳜鱼，“把这鱼腹片开。”
阿柱犹豫片刻，右手握住刀柄，却在落刀时手腕猛地一抖，鱼片歪歪扭扭地滑落在地。沈砚捡起鱼片，对着天光一看：鱼肉边缘发褐，靠近鱼骨处还有淡淡的黏液。
“用死鱼冒充活鳜鱼，滋味会差多少？”沈砚的声音突然冷下来。阿柱的脸瞬间惨白，喉结上下滚动：“我......我只是想多赚点彩礼钱......”
真相在暮色中渐渐清晰。
阿柱的抽泣声混着巷口的梆子声，惊起几只归巢的麻雀。
“昨儿师父尝出腥味，抄起菜刀就砸我刀鞘......”阿柱蜷缩在墙根，左手无意识地摩挲着腰间疤痕，“他说要把我名字从‘鲜鱼谱学徒’上划掉，我......我看他转身开酱缸，就抓起杀鱼刀......”
沈砚盯着气窗上的鱼鳞：“你从后墙爬进来，故意用右手握刀，却忘了左脚印会暴露。这鱼鳞......”他指尖一弹，鱼鳞落入盛着清水的铜盆，“是你挂在麻绳上晾的死鱼鳞片，早就没了活鱼的光泽。”
阿柱猛然抬头，眼里闪过绝望：“你......你连这个都知道？”
沈砚叹了口气，拾起案上半块焦糊的淀粉饼——那是用死鱼剩下的边角料做的，“老鳜鱼师傅说过，鲜鱼裹粉清蒸会透光，死鱼却会吸油发焦。你瞧这饼子，不就像你心里的贪念么？”
镜中刀与盘中鱼
戌时三刻，鱼鲜巷的灯笼次第亮起。捕头沈砚独自坐在张鳜鱼的灶台前，铜盆
里的清水映着他眉间的纹路。指尖划过案板上未刻完的“鲜”字——那是老张打算教阿柱的最后一个刀工秘诀。
顺子抱着案卷进来时，正看见捕头将一片鱼鳞扔进火塘。火星溅起的瞬间，他听见沈砚轻声说：“刀工能骗人，鱼肉却不能。就像这世道，贪念藏得再深，终有露馅儿的一日。”
夜风卷着远处的童谣掠过街巷：“莫欺盘中鱼，刀下有明镜。鳜鱼化水晶，贪心现原形......”张记木门上的铜环轻轻晃动，仿佛还回荡着昨日的切鱼声。而那缸再也酿不出的冰梅酱，终究随着暮色，凝成了不易褪色的血渍。