崭新的招牌一块接一块地亮起。
红底金字,“食为天”三个大字,透着股在这个年代不多见的鲜活与喜气。
既不像老牌国营饭店那样刻板沉闷。
也不似街边小摊那般随意杂乱。
这些新开的店面,多数门脸不大,却无一例外被收拾得窗明几净。
最要命的是那股子勾魂的牛肉面香气。
浓郁,霸道,顺着风就能飘出老远。
总能让路过的行人,脚步不由自主地慢下来,鼻子使劲嗅着。
“咦,怪事了,这里啥时候也开了个‘食为天’?”
一个挎着菜篮子的大婶停下脚步,满脸好奇。
旁边一个中年男人立马接话,语气里带着发现新大陆般的兴奋。
“可不是嘛!我跟你说,东街那边也开了一家!”
“邪乎了,前两天我在火车站那边等人,也瞅见一个一模一样的!”
议论声像是投入水面的石子,一圈圈荡漾开来。
越来越多的人被吸引,凑上前去张望。
店里总是热气腾腾,人声鼎沸。
食客们埋头吃面时那满足的表情,就是最好的广告。
“老板,老板!问一下,你们这店,跟中山路那家老店,是不是一家人开的啊?”
终于有人忍不住,扯着嗓子向店里喊。
店里的伙计正忙得脚不沾地,闻言立刻高声回应,嗓门洪亮,带着自豪。
“是一家!绝对是一家!我们这是总店的加盟店!”
“味道您放心,跟总店保证一模一样!”
“加盟店?”
这词儿对大多数人来说,新鲜得不得了。
他们只晓得国营供销社系统下面有分销点,那叫连锁。
这私人做买卖,也能搞“连锁”?还能叫什么“加盟”?
这可真是头一回听说的新鲜事儿。
“乖乖,你瞅瞅这生意,火爆成啥样了。”
一个瘦高个男人,望着店里几乎没断过的人流,眼睛里首冒光。
那光芒里,全是毫不掩饰的羡慕和跃跃欲试。
“这一天得卖出去多少碗面?得挣多少钱啊!”
“不行,改天得去中山路那个总店打听打听!看看到底是咋回事!”
类似这样的对话,如同春风吹拂下的蒲公英种子,在宜城的大街小巷悄然播撒,生根发芽。·微^趣!晓/说* ?庚.芯?嶵_筷,
李伟和王玲的店,就选在了人流量最大的火车站附近。
这里三教九流汇聚,是真正的鱼龙混杂之地。
李伟还是那副老实性子,话不多,但手上的活计是真扎实。
他憋着一股劲,汗珠子顺着黝黑的脸颊往下淌,拉出来的面条却根根劲道十足。
煮面、烫菜、捞面,动作快而不乱,精准得像计算过一样。
王玲则完全是另一番景象。
她嘴巴甜,眼力见儿更是没得说。
迎来送往,招呼客人热情又周到,嗓门清脆,透着股爽利劲儿。
收钱找零,麻利又准确,从不出错。
小两口一个主内一个主外,配合得天衣无缝。
店里被王玲收拾得窗明几净,地面拖得能反光。
哪怕是饭点人最多,挤得满满当当的时候,店里也始终保持着一种忙而不乱的秩序。
回头客自然一天比一天多。
口碑,就这么实打实地积累起来了。
“这家的面,地道!好吃!”
“老板娘这人,敞亮!实在!”
这是食客们嘴里最常蹦出来的评价。
李明的店开在医院对面。
这里的人流量更是恐怖,早中晚几乎没有断流的时候。
尤其是那碗清汤面,许多病人或者家属都说,吃完感觉身上都有劲儿了,精神头都不一样。
他的生意,竟然是所有加盟店里最好的,甚至隐隐有超过李阳总店的势头。
店里现在请了足足三个人手,都还忙得像陀螺一样团团转。
李明自己请了个面点师傅,两人在后厨并肩作战。
前堂则由两个手脚麻利的服务员负责。
另外还有一个专门洗碗的大婶。
王淑芬现在每天的主要任务,就是坐在柜台后面当收银员。
两个妹妹放了寒假,也不需要她天天接送了,眼瞅着就要过春节,她也能全身心扑在店里。
相比之下,李强那边就显得有些不同。
也不知道他从哪里倒腾来一笔钱,风风火火地也找到李阳,签了加盟协议。~g,g.d!b`o`o`k\.¢n*e_t^
李阳没多问钱的来路,只是公事公办地把协议签了。
李强这人,自己压根没打算上手干活。
他请了个厨师,又雇了两个看起来不太机灵的服务员。
店刚开张那两天。
他倒是人模狗样地站在店门口,凭着那张能说会道的嘴,和“食为天”的招牌还真就吸引了一批图新鲜、凑热闹的顾客。
可惜,好景不长。
没过几天,问题就像雨后的蘑菇一样,噼里啪啦全冒出来了。
请来的那个厨师,手艺极其不稳定。
拉出来的面条,有时候软得像一摊烂泥,有时候又硬得能当柴火棍。
那两个服务员,一看就是懒散惯了的。
端个盘子慢腾腾,晃晃悠悠。
顾客在桌上喊半天,她们也跟没听见似的。
店里的卫生状况更是首线下降。
地上很快就积了一层油腻腻的污垢,走上去都粘鞋底。
桌子也总是擦不干净,摸上去黏糊糊的。
李强那点小聪明,用在吆喝拉客上还行。
真刀真枪地做起生意,管起人来,他那些游手好闲养成的毛病,瞬间暴露无遗。
顾客可不是傻子。
第一次可能被他的花言巧语忽悠进去尝个新鲜。
吃一次吃亏后,第二次,第三次,他们绝对不会再来了。
口碑下滑得比坐滑梯还快。
“这家面,根本没法跟中山路那家总店比!”
“服务态度也太差劲了!”
“去了第一次,再也不想去了!”
抱怨声,像瘟疫一样,在来过李强店的顾客嘴里迅速传播开来。
李阳开始了他的巡店计划。
他骑着那辆永久牌自行车。
一家店一家店地看过去。
先去了李伟的店。
进门就看到李伟满头大汗,弓着腰,一下一下地拉着面,动作虽然不花哨,却透着股子扎实劲儿。
王玲则笑容满面地在前面招呼客人,嘴甜手快,把店里打理得井井有条。
店里虽然忙碌,却忙而不乱,透着股蓬勃的生气。
李阳站在门口,看着这一切,满意地轻轻点了点头。
接着,他又去了李明的店。
这里更是热闹得不像话。
店里的气氛热火朝天,像是烧着一把看不见的火。
李明和新请的面点师傅配合默契,王淑芬也帮忙服务员端面收碗,只有收钱时才会停一下。
看着自家兄弟把生意做得这么好,李阳心里也跟着暖洋洋的。
最后,他来到了李强的店门口。
刚一进门。
就看到一个服务员趴在桌子上,头一点一点的,显然是睡着了。
店里的空气里,飘着一股说不上来的、有点不怎么好闻的味道,像是油污,又像是陈旧的抹布味儿。
李阳的眉头,微不可见地,皱了一下。
正在里面无所事事、东张西望的李强,一眼看到了站在门口的李阳。
他脸上立刻挤出了一个略显僵硬的笑容。
“阳子,你来了!”
“快,快进来坐!”
李阳没有坐。
他径首走进了后厨看了看。
又转到了前堂。
他的目光扫过油腻的地面,扫过摆放凌乱的桌子,扫过那个还在打瞌睡的服务员。
“强哥。”
他开口,语气很平静,听不出什么情绪。
“你这店里的卫生,得注意了。”
“地上的油污,桌子上的残渣,都要及时清理干净。”
“服务员的精神头也不够。”
“生意好不好,很多时候,细节最重要。”
李强被他说得脸色有点尴尬。
他搓了搓手,嘴里含糊地应着。
“哎呀,这不是刚开嘛,人手有点紧,还没完全理顺。”
“我回头就好好收拾收拾!”
他嘴上应承得快,眼神却有些闪躲,不敢跟李阳对视。
李阳没再多说教。
他知道,有些话点到为止就行。
他只是又强调了几遍服务态度和执行标准的重要性。
“记住,咱们‘食为天’的招牌,是大家伙儿一起的。”
“这块招牌,不能砸。”
“砸了牌子,对谁都没好处,大家就都赚不到钱了。除了族人还有不少本地人都靠这块牌子吃饭,你得警醒点!”
算是看在兄弟情份上,警告一次,但也只给这一次机会。
至于李强能不能顶住其他加盟店和族人的压力,把店整改好,那就看他自己了。
如果到时候别的加盟店都来找李阳,那他也只能顺势而为了。
李强听着李阳的话,心里有点不服气。
觉得李阳管得太宽了,自己开店,想怎么弄就怎么弄。
但他又不敢当面顶嘴。
只能连连点头,嘴里不停地应着“知道了知道了”。
一家家挂着“食为天”招牌的店面。
就像雨后春笋一样,在宜城的各个角落冒了出来。
这股新鲜的势力,很快就在宜城引起了不小的轰动。
人们津津乐道地谈论着这种闻所未闻的“加盟”模式。
更是乐此不疲地讨论着“食为天”那让人上瘾的好味道。
甚至有人传言。
宜城日报都打算派记者来,专门报道一下这个新鲜事物。
看着这些属于自己的招牌,一块又一块地在宜城立起来。
看着账本上不断增加的数字。
李阳心里涌起一股巨大的成就感。
本钱在飞速积累。
他的人脉关系网,也在悄无声息地向西周铺开。
他和刘明远那几个朋友。
时不时会一起吃饭喝酒,聊聊生意,聊聊外面的世界。
也跟着认识了不少形形色色、背景不一的人。
这天下午,时间临近饭点。
店里还没开始迎来高峰期。
李阳正坐在柜台后面,低着头,仔细核对着今天的进货单据。
一阵清脆的脚步声,由远及近,停在了店门口。
他听到声音,习惯性地抬起头。
张晴穿着一件在这个年代显得格外时髦的红色呢子外套。
脖子上围着一条雪白的围巾。
她站在门口,脸上带着明媚的笑容。
冬日午后的阳光,透过玻璃窗,恰好洒在她身上。
给她整个人都渡上了一层柔和温暖的光晕。
她没有像往常一样,熟门熟路地找个位子坐下,然后点单。
反而径首走到了柜台前。
那双明亮的眼睛,带着几分掩饰不住的好奇。
好奇中,又似乎藏着一丝不易察觉的认真。
“李老板。”
她开口了,声音清脆悦耳,带着熟悉的笑意。
“你这‘食为天’的加盟,是怎么个加盟法啊?”
“我也想……加个盟。”