几个穿着湛蓝色工装的人，簇拥这一个大腹便便，戴着眼睛的中年男人走了进来。
为首的男人头发梳的油亮，还没进门就开始喊，“陈经理！快！把你们老张的拿手好菜都端上来！”
“我们李主任今天下基层来，特意来尝尝你们这国营老字号的招牌——佛跳墙！”
陈经理瞬间像被兜头浇了一盘冰水，脸色煞白。
就连额头上，都渗出了冷汗。
他立即迎上去，挤出一抹比哭还难看的笑，“呵呵，李主任！王科长！欢迎欢迎！快请坐快请坐！”
“这屋里什么味道？怎么好像是醋味？”
王科长捂着鼻子，下一秒眼睛晶亮，“嚯，这是换了新桌椅吧！我们来的可真巧啊！”
“赶紧的，别愣着了，跟老张交代一声，让他尽管上拿手的菜，一个也不能少。”
“呃……啊……好好好。”
陈经理搓着手，语无伦次把这帮人让进包厢。
然后盯着一脑门汗跑出来，冲旁边一个呆愣的服务员低吼，“赶紧的，别愣着了，快去老张家，把他给我找回来！”
“就说李主任点名要吃他做的菜，今天就算绑，也要把他给我绑回来！”
服务员如梦初醒，慌慌张张跑出去。
苏青梨走向陈经理，“要不，让我试试？”
“哎呦，这位女同志！”
陈经理烦躁地黑了脸，“我知道你有几分本事，但是这帮人是老张的熟客，点名了要吃他做的菜。”
“你只管安安稳稳歇着，别给我添乱了，行不？”
说完，陈经理就拎着茶水朝包厢走去。
苏青梨讨了个没趣，无奈耸了下肩膀。
也是，这时候确实没有女人掌勺。
亏她没穿进来时还学了好几年的厨艺，没有用武之地了！
等陈经理从包厢里出来，那名服务员一头西汗的跑回来，“经理，老张……老张他不在家。”
“他邻居说……说他回来就拿着鱼竿，去河边钓鱼了……”
“胡闹！”
陈经理急得直咬牙，“早不去晚不去，偏偏这个时候去，是纯心给我上眼药啊！”
刚才他进包厢后才知道，老张早就知道李主任今天要来。
难怪这么硬气。
合着就是故意摆了个龙门阵，就等他去请！
事态紧急，屋里还有那么多老主顾在等着菜上桌，陈经理急得差点把血咬出来，“他去了哪条河？我去找！”
“等等。”
苏青梨清亮的声音响起。
所有人的目光都聚集在她身上。
她挺拔如柳站在原地，平静注视着急得团团转的陈经理。
“现在沿着河边找只怕也来不及了，陈经理，如果你信得过我，后厨的灶借我用用？”
“佛跳墙这道菜我也会做，如果出了任何问题，我一力承担。”
陈经理脾气也跟着上来，“好！就你了，去后厨！”
满春堂后厨。
巨大的灶台熄了火。
苏青梨套上一件油腻的旧围裙，袖子利落挽到肘部，露出两截纤细却异常沉稳的手臂。
然后利索的抄起菜刀，开始忙碌起来。
很快，她就成了厨房里唯一的焦点！
几个原本缩在角落，等着看笑话的帮工，此刻都屏住呼吸，眼睛瞪得溜圆！
他们是见过老张做饭的，刀工那是相当的好。
可眼前的苏青梨，简直让人不敢相信自己的眼睛！
瘦弱的她动作快的几乎要出残影，却又异常的精准。
猪蹄、火腿、冬笋……这些食材顺着刀光在她手里翻飞。
笃笃笃的脆响连成一片，砧板上的食材转眼间就齐刷刷码在旁边的盘子里，透着新鲜的光泽。
锅里的水烧得滚沸，咕嘟咕嘟冒着大泡。
苏青梨将焯水的菜投进去，迅速捞出，沥干水分。
紧接着炒锅上灶，烈火烹油。
洁白的猪油在高温下迅速融化，散发出浓郁的荤香。
苏青梨看也不看，抓起切好的葱姜蒜，和一大把干红辣椒和花椒粒，投入滚烫的油锅里。
“滋啦——！”
剧烈的爆响炸开！
浓郁的辛香混着葱姜蒜独有的味道，猛地从锅里冲出来，勾勒出令人垂涎的香气。
苏青梨眼神专注的可怕，盯着锅里炒到焦香的调料，“加汤！”
滚烫的高汤滑入锅里。
各种食材有条不紊的滑入翻滚的浓汤中。
火舌在锅底狂舞，香气越发浓郁。
估摸着时候差不多，苏青梨猛地关火。
把冒着热气的佛跳墙，盛进饭店的白瓷汤盆里。
深红的汤底、油亮的花椒辣椒，各色诱人的荤素食材，在巨大的汤盆里堆成香气四溢的小山！
等端出去，整个厅堂里都飘荡着麻辣鲜香的味道！
佛跳墙上了桌。
包厢里的所有人都垂涎咽了下口水。
他们吃惯了佛跳墙，还是第一次闻到这种层次分明的香气！
馋的人想要把舌头都吞掉！
李主任鼻翼急速翕动着，拿起筷子还有些不敢置信，“老张的厨艺这是又进步了啊！”
陈经理敢顾得上解释，正忐忑等着食客们的评判，“李主任，你快尝尝，趁热！”
食物的卖相很重要。
但是更重要的，是味道！
绝不能本末倒置！
李主任早就按耐不住，撇开浮在上面的辣椒和花椒，夹起一块煮到晶莹剔透的蹄花。
甚至顾不上烫，吹了两口就送进嘴里。
“香！”
“这味道，简直绝了！”
李主任猛地拍了下桌子，飞快又夹起第二筷子塞进嘴里，含糊不清道，“这味儿太正了！比省城的大饭店还美！”
他的点评简直就是最高评价。
同桌的其他人纷纷举起筷子，抢食起来。
包厢里热闹极了。
程经理的心总算放到肚里，如释重负退了出去。
外面的厅堂里，已经来了几桌客人，正拍着桌子乱喊，“服务员，刚才包厢里上的什么菜，太她娘的香了！”
“对，就刚才端进去那个，我要一份！”
“我们也点！赶紧的！快上菜！闻着味我哈喇子都止不住了！”
飘香四溢的味道，征服了食客们的味蕾，真个厅堂为之沸腾。
碗筷相撞的叮当声，和食客们的夸赞声，火爆的让人不敢详细。
陈经理站在门口，看着这久违了的喧闹，鼻子突然有点发酸。
他快步走向后厨。
决定要去好好谢谢临危受命的苏青梨。
后厨的门帘被掀开，苏青梨还在忙着做菜，累得额角的头发都被汗水打湿了几缕。
“这位女同志，你简直就是天降救星，是活菩萨啊！我们饭店已经很久没有这么热闹过了！这些全都是你的功劳啊！”
陈经理激动的语无伦次。