老张憋闷了半天,看向服务员小丽,“要不,明天咱们回来上班?”
“张哥,这才哪到哪儿啊,饭店里全靠你撑着才有客人,你放心,不出三天,经理保证要提着礼物把你请回去!”
小丽生怕老张回去,赶紧给他上眼药。
老张为人鲁莽又固执,到底当了这么多年的掌勺,确实也拉不下这个脸,只能咬咬牙点头,“好,那就再多请两天,看谁熬得过谁!”
说完,他好奇地挠挠头,“你说,那个女人到底是什么来路?怎么还真的把饭店客人给招揽来不少?”
“切!长得跟狐狸精似得,肯定不是什么正经人。”
小丽翻了个白眼,“张哥,不是我说你,你们男人啊就是肤浅,一个个就盯着她那张狐媚脸看,哪记得吃进嘴里的菜是什么滋味。”
“放心吧,让她得意两天,等食客们占不到她便宜,自然会找茬,咱们只管耐心等着就是。”
在这些事上面,她可太有经验了!
哪个男人不偷腥?
只要能占便宜,你喂他吃屎都觉得是香的。
可要是看到吃不到,呵呵,他们翻脸的速度,绝对超出你的想象!
那个打她脸的贱女人,等着玩火自焚吧!
苏青梨可不知道小丽心里的盘算。
她买了些调料,大包小包提着回了招待所。
前台好奇地看了眼,也没多问。
忙了一天,苏青梨累得够呛。
随便洗漱了下,倒头就睡。
这一觉睡得很沉,直到天亮才彻底醒过来。
她没有急着出门,而是把那些调料搬进空间里,开始熬制紫苏酱。
等熬制好后,已经差不多十点钟这样。
苏青梨看了下时间,把紫苏酱装进熬制好的十几个小巧深棕色的粗陶罐子,提着走出了招待所。
前台又好气地瞥了眼,低声嘀咕了句:“进进出出大包小包的,女人也能跑业务了?”
苏青梨已经拎着东西,来到了满春堂饭店。
还没进门,陈经理就迎了出来。
“呵呵,苏同志,来这么早,哦,这些就是你新做的紫苏酱吧?”
“没错,独家秘制,烹饪首选。”
苏青梨把袋子放在桌上,取出一瓶紫苏酱,轻轻扭开。
一股醇厚清香的味道,瞬间幽幽飘散出来。
这股香气并不霸道,却极其富有穿透力。
似乎一瞬间,就唤醒了所有沉睡的味蕾似得,让人忍不住想要咽口水。
“陈经理,这里是十五瓶紫苏酱,目前只有满春堂才有,昨天的张师傅来了没?我有几个还不错的菜色,想跟他说一下。”
苏青梨笑着把紫苏酱盖好,拿出昨晚写的几个新菜菜谱递给陈经理。
“你说老张啊,他说肩周炎犯了,要再请两天,唉,烂泥扶不上墙,以为饭店离开他就黄了?”
陈经理捏着那张食谱,轻笑了声,“主厨不在,还有二厨和帮工,只要肯学,就没有学不成的。”
说着,他摆摆手,“小刘,别说我不给你机会啊,三天,你侄子要是学会颠勺,以后就跟你一样是二厨了。”
“太好了经理,你放心,我盯着这孩子,一定让他好好干!”
二厨叫刘城,前不久刚把自己家的侄子弄进来当帮厨。
帮厨就算是实习工,工资跟服务员不能比,一个月只有十几块钱,而且又脏又累。
按规矩来说,至少要帮厨三年才能掂勺。
眼下老张撂挑子,陈经理又肯给机会,刘城高兴的合不拢嘴。
赶紧拽着比他还高的外甥走到苏青梨跟前,笑呵呵道,“苏同志,这孩子别的没有,就一身的好力气,你尽管调教使唤!”
“他能不能当上二厨,全靠你的指点了!拜托啦!”
跟在他身后的男孩长得高高瘦瘦,白白净净,怎么看都不像是个能当厨师的。
苏青梨看了他一眼,“只要你想学,我可以教,不过,你得能吃苦。”
后厨的情况她心里门清。
虽说打杂辛苦,但是掌勺可是个体力活。
不论冬夏都得站在烈火前烹饪翻炒,并不轻松。
男孩重重点头,“放心吧姐姐,我能吃苦!”
“那就好,跟我来。”
苏青梨领着男孩去了后厨,利落的开火起锅,教给他紫苏酱炒菜时的烹饪方法。
顺道的,又多教了男孩几个新菜式。
虽然都是常见的食材,但是味道绝对不是这个年代能烧制出来的。
男孩学的很认真。
看向苏青梨的眼神,无比的膜拜。
他从来没见过女人能烧菜这么厉害的!
接下来的几天,满春堂国营饭店简直是大变样!
第一天,苏青梨亲自坐镇后厨指导着,事无巨细,分外上心。
按照她提供的改良菜单做出来的菜,但凡上了桌,都被哄抢一空,连汤汁都不剩下,盘子光洁的能照出人影来。
饭点结束后,服务员收拾碗筷时,看着那些用过的盘子惊得瞳孔地震。
这简直离谱!
明明盛过肉菜汤汁的碟子,竟然比她用热水洗出来的还干净!
第二天。
苏青梨依旧指导着那个机灵的小帮厨,时不时的给他点建议。
还真别说,那孩子悟性特别高。
昨天还有些生疏,今天已经能游刃有余的做出十几个菜出来。
“不错,有进步,看来你很有烹饪的天赋。”
苏青梨教给男孩怎么更好的掌控火候时,随口夸了一句。
男孩笑了下,眼里星光闪烁。
再没有什么,比得到自己崇拜的人亲口夸赞更让人开心了!
一连好几道菜烧出来,苏青梨建议陈经理把小刘烧得菜也推出去售卖。
刚出锅的鱼香肉丝和回锅肉,焦香辛辣的味道,瞬间引来了满堂喝彩。
腼腆的小刘站在后厨,已经紧张的手心冒汗。
原来自己做的菜,也能被人称赞。
陈经理笑得满面红光走过来,“小刘啊,孺子可教,从明天开始,你就跟你叔叔一样,也是咱们饭点的二厨了,只要好好干,工资待遇拉满。”
“真……真的吗经理?”
小刘还有些不敢相信。
刘城重重拍了下他的肩膀,“你这傻孩子,还愣着干什么,快谢谢经理,以后好好干活。”
“嗯!”
小刘重重点头,感激地看向苏青梨。
回应他的,是苏青梨风轻云淡的笑,“小伙子,加油啊,你是有天赋的,以后肯定能闯出一条属于自己的路。”
“谢谢。”