李阳闻着空气中淡淡的油漆味混合着即将飘出的面香,心中定下了主打产品。
清汤面,简单纯粹,最考验汤底。
再加一种肉臊面,用市场上买的普通猪肉,小火慢熬,关键还是吊汤的滋味。
李阳试验了很多次,才找到配空间水的合适比例。
配菜,就用菜场最新鲜的小白菜,脆嫩爽口。
定价是个学问。
他决定比国营面馆高出一截。
但分量要足,味道要霸道,让人觉得物有所值,甚至物超所值。
“王姐,刘婶,过来尝尝我的手艺。”
李阳端出两碗热气腾腾的面。
一碗清汤,汤色清亮,葱花翠绿,几片烫熟的小白菜浮在面上,简单却诱人。
一碗肉臊,酱色的肉臊堆在雪白的面条上,油光锃亮,香气更浓。
王姐先尝了清汤面,眼睛瞬间就亮了。
“哎呀!老板,你这汤……”
她似乎找不到合适的词,只顾着吸溜面条。
刘婶默默吃着肉臊面,平时沉默寡言的她,此刻也忍不住抬头,眼中带着惊叹。
“好吃,真香。”
王姐放下筷子,咂咂嘴。
“我活了三十多年,就没喝过这么鲜的汤!一点味精味都没有,就是纯粹的鲜!”
李阳微微一笑,故作神秘。
“那是自然,我这可是宫廷里传出来的方子,御厨秘方,能不好吃吗?”
他心里清楚,这鲜味的来源,是那稀释了无数倍,却依然带着灵气的空间水,还有空间出品的那些看似普通却蕴含奇效的葱姜蒜。`第^一*看~书+枉~ ′哽+新!蕞·快¨
王姐和刘婶对视一眼,都从对方眼中看到了信服。
这味道,确实不像凡间所有。
“老板,你这手艺,绝了!开张肯定火!”
王姐竖起了大拇指。
吃完面,碗筷收拾干净。
李阳深吸一口气,走到门口,将那块写着“食为天面馆”的木质招牌下,挂上了一幅红纸黑字的告示。
“御厨秘方,开业八折!”
旁边,还挂着清晰的价格牌。
清汤面,五毛。
肉臊面,八毛。
这价格一出,路过的人都下意识地顿了顿脚步。
国营面馆的阳春面才三毛五,带肉的也不过五毛。
这家新开的“食为天”,打完八折,清汤面西毛,肉臊面六毛西,依然比别家贵上一截。
“御厨秘方?吹牛吧?”
“这价格,抢钱呢?”
窃窃私语声在门口响起,好奇打量的人不少,真正愿意掏钱进来的,一个没有。
崭新的店面,洁白的墙壁,透明的后厨,都透着一股干净利落的气息。
但高昂的价格,像一道无形的门槛,挡住了最初的客流。
李阳并不着急,靠在门边,神态自若。
他对自己面的味道,有绝对的信心。
隔壁王记早点铺的老板,一个矮胖的中年男人,探头探脑地走过来。-狐^恋¨蚊^血~ .追¨蕞.歆?章_截*
他斜眼瞟了瞟李阳门口的价格牌,嘴角撇了撇。
“哟,小老板,开业大吉啊。”
声音带着几分不阴不阳。
“就是你这价格……啧啧,够‘御厨’的。”
李阳连眼皮都没抬一下,仿佛没听见。
王老板自讨了个没趣,悻悻地回了自己店里。
他店里此刻也没几个客人,稀稀拉拉坐着两三桌。
时间一点点过去,日头渐渐升高。
街上的行人多了起来,空气中开始弥漫起各种食物的香气。
食为天面馆里,除了李阳三人,依旧空无一人。
王姐和刘婶脸上开始露出一丝担忧。
就在这时,一股难以言喻的、清冽而霸道的鲜香味,随着厨房排风扇的转动,悄然弥漫开来。
这香味不同于普通面馆的油腻和浓重,它清爽,却又带着一种勾魂夺魄的魔力,丝丝缕缕,钻入行人的鼻孔。
一个穿着的确良衬衫,梳着齐耳短发,约莫二十岁的年轻女子,脚步匆匆地路过。
她原本目不斜视,却猛地停下脚步,鼻翼翕动,眼神中带着一丝疑惑和好奇,循着香味看向食为天面馆。
她的目光落在门口的招牌和价格牌上,眉头微蹙。
但那股越来越清晰的香味,仿佛有无形的钩子,牢牢抓住了她的嗅觉。
犹豫片刻,她还是迈步走了进来。
“老板,来碗清汤面。”
声音清脆,带着南方口音。
“好嘞!您稍等!”
李阳精神一振,立刻转身进了后厨。
很快,一碗汤清面韧、热气腾腾的清汤面端到了女子面前。
女子拿起筷子,先是小心地吹了吹,然后轻轻喝了一口汤。
只一口,她的眼睛就猛地睁大了,脸上露出难以置信的表情。
太鲜了!
这种鲜,纯粹,干净,回味带着一丝若有若无的甘甜,熨帖着她的味蕾,温暖着她的胃。
她迫不及待地挑起一筷子面条。
面条入口,筋道爽滑,带着麦子本身的清香,在牙齿间弹跳。
简单的面条,简单的清汤,简单的几片青菜,组合在一起,却产生了惊人的美味。
女子再也顾不上仪态,埋头吃了起来,速度飞快,仿佛饿了许久。
风卷残云般吃完,连汤都喝得一滴不剩。
她放下碗,长长地舒了一口气,脸上带着满足的红晕。
“老板,你这面……太好吃了!”
她由衷地赞叹。
“我从来没吃过这么好吃的面条,尤其是这汤,绝了!”
李阳笑着擦了擦手。
“您喜欢就好。”
女子意犹未尽地看着空碗,忽然想起了门口的招牌。
“老板,你这真是……百年老字号?御厨秘方?”
她的语气带着一丝好奇和探究。
李阳没有首接回答是或者不是,只是反问了一句,语气带着十足的自信。
“我说了不算,您吃了,觉得算不算?”
女子微微一怔,随即笑了起来。
“算!绝对算!就冲这味道,当得起!”
她掏出钱,付了西毛。
“明天我还要来!有机会带我家里人也来尝尝!”
她的话,清晰地传到了门口。
原本还在犹豫观望的路人,听到这番对话,又闻着那勾人的香味,心中的天平开始倾斜。
一个中年男人忍不住走了进来。
“老板,给我来碗肉臊面!”
“好嘞!”
有人带头,加上之前那位女顾客的现身说法,以及那始终萦绕不散的诱人香味,后续的顾客开始接踵而至。
“我也来一碗清汤的!”
“我要肉臊面!”
店里迅速坐满了人。
每个人吃面时的表情,都和第一个女顾客如出一辙——先是惊讶,然后是享受,最后是满足。
赞叹声此起彼伏。
“这面条真筋道!”
“汤太鲜了,老板怎么做的?”
“肉臊也好吃,不腻!”
人都有从众心理,看到这家新开的面馆门口竟然开始排起了小队,更多的人被吸引过来。
队伍越来越长,很快就排到了门外。
李阳一个人在后厨下面、捞面、浇头,忙得脚不沾地。
王姐负责点单、收钱、端面,也是一刻不停。
刘婶在后厨洗碗,速度飞快,保证碗筷供应。
隔壁王记早点铺的王老板,看着自己店里依旧稀疏的客人,再看看食为天门口那条几乎堵住路的长队,脸上的幸灾乐祸早己消失不见。
他眼神复杂地盯着那块“食为天”面馆的招牌,不知道在想些什么。